Hướng dẫn cách pha cà phê bắp thơm ngon tuyệt đỉnh

Cà phê là một trong những đồ uống được ưa chuộng và yêu thích nhất trên thế giới. Với nhiều loại cà phê khác nhau, mỗi người lại có sở thích riêng về cách thưởng thức cà phê. Tuy nhiên, không chỉ có cà phê đen hay cà phê đá, cà phê bắp cũng là một lựa chọn rất thú vị cho những ai thích sự ngọt ngào và béo ngậy của sữa bắp. Trong bài viết này, hãy cùng Simexcodl tìm hiểu cách pha cà phê bắp thơm thơm ngon nhé!

Cà phê bắp là gì?

Cà phê bắp là sự kết hợp hài hòa giữa cà phê và sữa bắp, mang đến một hương vị đặc biệt và khác biệt so với các loại cà phê thông thường. Cà phê bắp mang đến một hương vị ngọt ngào và béo ngậy, thích hợp cho những người không thích cà phê đắng và muốn thưởng thức một loại cà phê có vị đặc biệt. Sữa bắp cũng được xem là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay hoặc có dị ứng với sữa động vật

Cách pha cà phê bắp

Nguyên liệu

• 2 bắp ngô tươi
• 500ml sữa tươi
• 200ml sữa đặc
• 100ml nước lọc
• Đường 
• Muối
• Cà phê

• Đá viên

Cách pha

Bước 1: Pha sữa bắp:

• Bỏ vỏ và râu bắp, rửa sạch hạt bắp.
• Cho hạt bắp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với nước lọc.
• Dùng rây lọc lấy nước cốt bắp, bỏ bã.
• Cho nước cốt bắp vào nồi, thêm sữa tươi, sữa đặc, đường và muối.
• Khuấy đều hỗn hợp và đun sôi trên lửa nhỏ.
• Nấu thêm khoảng 5 phút cho sữa sệt lại thì tắt bếp.

Bước 2: Pha cà phê bắp

• Dùng phin để pha cà phê để có được cà phê thơm ngon
• Cho cà phê vừa pha và ly có chứa đá viên
• Đổ sữa bắp vào ly
• Dùng 1 phần sữa đánh lên để tạo thành bọt, trang trí cho món nước thêm đẹp mắt

Bước 3: Thưởng thức: Hãy khuấy đều để cà phê và sữa bắp hòa quyện vào nhau. Bạn cũng có thể thêm đường để tăng vị ngọt

Cách chọn bắp ngon để pha cà phê

Để chọn bắp làm cà phê bắp ngon, bạn có thể tham khảo các tiêu chí sau:

• Chọn bắp ngọt: Bắp ngọt thường có hạt mềm, ngọt và thơm. Bạn nên chọn những loại bắp có màu vàng tươi và hạt đều, mẩy.
• Kiểm tra hạt bắp: Khi bóc lớp vỏ ngoài, hạt bắp phải đều đặn và không bị héo hoặc bị sâu đục. Hạt bắp căng mọng và chắc là những dấu hiệu của bắp tươi ngon.
• Kiểm tra râu bắp: Râu bắp (phần lông) phải có màu nâu hoặc vàng, không bị khô héo. Nếu râu bắp còn tươi xanh, có thể bắp còn non và chưa chín hẳn.
• Kiểm tra vỏ bắp: Vỏ bắp (lá bắp) phải còn xanh, tươi và ôm chặt lấy bắp. Tránh chọn những bắp có vỏ ngoài khô, héo hoặc bị mốc.
• Thử bẻ hạt: Nếu có thể, bạn thử bẻ một hạt bắp, nếu thấy hạt bắp dễ bẻ và có nước sữa trắng chảy ra, đó là dấu hiệu bắp còn tươi ngon và ngọt.
• Chọn bắp không quá già: Bắp quá già sẽ có hạt cứng và ít ngọt hơn. Bạn nên chọn những bắp vừa chín tới để có được sữa bắp thơm ngon nhất.

Cà phê bắp là một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức cà phê mà không sợ đắng. Với cách pha chế cà phê bắp đơn giản, đây chắc chắn sẽ trở thành một món nước “hot trend” trong mùa hè này. Cà phê đăk lăk Simexcodl Chúc bạn thành công và có những giây phút thưởng thức cà phê bắp ngon miệng!