Đánh tan cái nóng mùa hè với cách làm cà phê chanh dây

Cà phê chanh dây, một món nước được nhiều người yêu thích vì hương vị độc đáo và giúp giải nhiệt ngày hè. Sự kết hợp giữa vị chua ngọt của chanh dây cùng vị đắng của cà phê tạo nên hấp dẫn khó cưỡng.Trong bài viết này, hãy cùng Simexcodl khám phá cách làm món cà phê chanh dây và những lợi ích sức khỏe bất ngờ của chúng.

Cách làm cà phê chanh dây thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Để có được những ly cà phê chanh dây hấp dẫn và thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 20ml cà phê rang xay
• 1 quả chanh dây
• 2 quả tắc
• Đường cát
• 200ml soda
• Đá viên

Các bước thực hiện pha cà phê chanh dây

Bước 1: Pha cà phê

Cho 3 muỗng cà phê rang xay vào phin. Lắc đều và ép nhẹ nắp gài bên trong. Rót 20ml nước đun sôi (96-100°C) vào phin để cà phê ngấm đều. Sau đó, cho thêm 45ml nước sôi vào phin để có thể thu được cà phê đậm đặc.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch chanh dây cắt đôi, loại bỏ hạt và giữ lại phần nước cốt. Thêm vào 3 quả tắc để tăng thêm hương thơm và độ chua, cùng với 4 muỗng đường. Cuối cùng khuấy đều hỗn hợp

Bước 3: Pha chế cà phê chanh dây

Lần lượt thêm vào ly đá viên và soda, sau đó cho hỗn hợp cà phê chanh dây vừa pha được vào. Điều này giúp cho món nước có 2 tầng đẹp mắt. Bạn cũng có thể trang trí bằng một vài lát tắc để tăng thêm độ thẩm mỹ và ngon miệng.

Cách chọn chanh dây ngon

Chanh dây chín có màu vàng cam đậm và da ngoài có vẻ nhăn nheo, không quá cứng và không quá mềm. Màu sắc chính là dấu hiệu cho thấy quả đã chín đủ. Tránh chọn những quả quá xanh sẫm hoặc quá chín (màu vàng bị phai), vì chúng có thể không ngon và không thích hợp cho sử dụng.

Kiểm tra độ cứng của quả

Khi bạn cầm quả chanh dây, hãy nhẹ nhàng ấn vào bề mặt. Chanh dây chín vừa phải sẽ có độ cứng vừa đủ, không quá cứng và không quá mềm. Quả quá cứng có thể chưa chín hoàn toàn, trong khi quả quá mềm có thể đã bị hư hoặc không còn tươi ngon. Điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của món cà phê chanh dây. 

Nắm lấy quả và cảm nhận trọng lượng

Chanh dây chín thường nặng hơn so với những quả chưa chín hoặc bị hư. Trọng lượng này phần lớn do nước bên trong quả. Quả nặng hơn có khả năng cao là quả đầy nước và thường ngọt hơn so với những quả nhẹ hơn. Tuy nhiên, quả quá nặng có thể là dấu hiệu của quả đã chết vì quá chín.

Kiểm tra vùng màu trắng gần chân quả

Đây là vùng thường có nhiều mầm mống và nên có vẻ sạch sẽ, không có dấu hiệu của bệnh tật hoặc hư hỏng. Việc kiểm tra kỹ vùng này sẽ giúp bạn đảm bảo quả chanh dây chọn được là tươi ngon và an toàn để sử dụng.

Tránh các dấu hiệu của bệnh tật hoặc hư hỏng

Ngoài các yếu tố về màu sắc, độ cứng và trọng lượng, bạn nên tránh chọn quả có dấu hiệu của bệnh tật như vết sưng, nứt, hay nấm mốc. Những dấu hiệu này thường là tín hiệu cho thấy quả đã bị hư hoặc không còn an toàn để sử dụng.

Cà phê chanh dây và những lợi ích sức khỏe bất ngờ

Cà phê chanh dây và những lợi ích sức khỏe bất ngờ mà bạn không thể bỏ qua bao gồm:

Cung cấp năng lượng và tăng cường tinh thần

Cà phê là nguồn cung cấp năng lượng tức thời nhờ chứa caffeine. Khi kết hợp với chanh dây giàu vitamin C và các chất dinh dưỡng khác, món cà phê chanh dây không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn tăng cường tinh thần và sự tập trung.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Chanh dây là nguồn giàu chất chống oxy hóa như vitamin C và flavonoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do. Caffeine trong cà phê cũng có tác dụng bảo vệ mạch máu và có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch nếu uống một cách vừa phải.

Hỗ trợ đào thải độc tố

Cà phê chanh dây có thể kích thích sự tiết mật và tăng cường chuyển hóa, giúp cơ thể đào thải độc tố hiệu quả hơn. Ngoài ra, món nước cũng giàu enzyme và chất xơ có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường và bệnh ung thư

Các nghiên cứu cho thấy caffeine có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường loại 2 và bệnh Parkinson. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong chanh dây có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư như ung thư gan và ung thư ruột.

Làm dịu stress và cải thiện tâm trạng

Caffeine có thể giúp kích thích sự tiết serotonin và dopamine trong não, giúp cải thiện tâm trạng và làm dịu stress.

Những lưu ý khi uống cà phê chanh dây

• Cần uống cà phê chanh dây một cách vừa phải để tránh tác dụng phụ của caffeine như lo lắng, mất ngủ và động kinh.
• Người bị dị ứng hoặc nhạy cảm với caffeine nên hạn chế sử dụng.
• Chọn các nguồn nguyên liệu tự nhiên và tươi để tận hưởng những lợi ích tối đa của món cà phê chanh dây.

Trên đây là là cách làm món cà phê chanh dây thơm ngon bổ dưỡng. Không chỉ dễ dàng pha chế, món nước còn giúp giải khát nhanh chóng. Hãy cùng Simexcodl pha chế ngay món nước hấp dẫn này nhé!