Uống cà phê có làm tăng đường huyết không

Để kiểm soát đường huyết khi thưởng thức cà phê, bạn cần tuân thủ chỉ dẫn của bác sĩ và áp dụng một số mẹo đơn giản. Uống một tách cà phê vừa phải vào buổi sáng, khi cơ thể đang trong trạng thái đói, sẽ giúp cơ thể hấp thụ caffeine và đường hiệu quả hơn. Đồng thời, kết hợp cà phê với một bữa ăn nhẹ lành mạnh giàu chất xơ và protein sẽ làm chậm quá trình hấp thụ đường, từ đó kiểm soát tốt hơn lượng đường trong máu. Hãy cùng Simexcodl khám phá uống cà phê có làm tăng đường huyết không những lời khuyên hữu ích từ bác sĩ để biết cách tận dụng lợi ích mà không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Nguyên nhân gây đường huyết cao

Uống cà phê ngay sau khi thức dậy có thể gây ra những tác động không mong muốn đến lượng đường huyết của bạn. Theo lời khuyên của Tiến sĩ Michael Mosley từ Anh, thói quen này có thể dẫn đến tăng đường huyết và đẩy lượng đường trong máu lên cao.

Nguyên nhân chính là do trước khi bạn thức dậy, cơ thể sẽ bắt đầu tiết ra một lượng hormone cortisol để kích thích tỉnh giấc. Khi bạn uống cà phê ngay sau đó, sự kết hợp của caffeine và cortisol có thể làm tăng sự tiết hormone căng thẳng như cortisol và epinephrine. Những hormone này sẽ kích hoạt phản ứng tự nhiên chống lại căng thẳng, dẫn đến tăng lượng đường trong máu.

Bên cạnh đó, một nghiên cứu được công bố trong Tạp chí Dinh dưỡng Anh cũng chỉ ra rằng việc tiêu thụ caffeine trước khi ăn sáng có thể có tác động tiêu cực đến lượng đường trong máu, tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường. Caffeine có thể làm giảm độ nhạy insulin bằng cách kích thích sự giải phóng adrenaline, gây gián đoạn hoạt động của insulin. Hơn nữa, cà phê cũng tăng sự tiết cortisol – loại hormone tăng cường sản xuất glucose và làm tăng lượng đường trong máu.

Để kiểm soát lượng đường huyết và tránh những tác động không mong muốn, các chuyên gia khuyên bạn nên uống cà phê sau khi ăn sáng hoặc ít nhất một giờ sau khi thức dậy. Điều này sẽ giúp cơ thể có đủ thời gian để điều chỉnh lượng đường huyết và hormone một cách tự nhiên, đồng thời vẫn cho phép bạn tận hưởng hương vị cà phê mà không gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.

Tác động của cà phê đến đường huyết

Caffeine

Caffeine không chỉ có vai trò kích thích quá trình trao đổi chất cơ bản và tăng cường đốt cháy chất béo, mà còn thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo. Điều này giúp làm giảm lượng chất béo dư thừa trong cơ thể, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình giảm cân. Uống 2-3 cốc cà phê mỗi ngày có thể tăng cường hiệu quả của quá trình này.

Ngoài ra, tác dụng đốt cháy chất béo của caffeine cũng được coi là một yếu tố quan trọng trong việc ngăn ngừa tình trạng đường huyết cao và bệnh tiểu đường. Điều này giúp duy trì mức đường huyết ổn định và giảm nguy cơ phát triển các vấn đề sức khỏe liên quan đến đường huyết. Tổng hợp lại, việc tiêu thụ cà phê một cách vừa phải có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sự cân đối của cơ thể.

Axit chlorogenic

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit chlorogenic trong cà phê có khả năng làm giảm sự tăng lượng đường trong máu thông qua vai trò chống oxy hóa tự nhiên của nó.

Adiponectin

Có báo cáo chỉ ra rằng người tiêu thụ cà phê thường có nồng độ adiponectin cao hơn, có thể cải thiện khả năng nhạy cảm với insulin và ngăn chặn bệnh tiểu đường. Đồng thời, adiponectin còn khuyến khích quá trình đốt cháy chất béo, tăng cường sự hấp thu và sử dụng đường, cũng như giảm viêm nhiễm.

Nghiên cứu của Đại học British Columbia ở Canada đã tiến hành một cuộc khảo sát quy mô lớn và phát hiện rằng việc uống 4 đến 5 tách cà phê mỗi ngày có thể giảm 40% nguy cơ mắc bệnh gút. Điều này dẫn đến giả định rằng tác dụng ngăn chặn bệnh gút có thể liên quan đến khả năng chống oxy hóa của các thành phần khác trong cà phê, không chỉ là caffeine.

Cách uống cafe giúp kiểm soát đường huyết

Việc uống cà phê vào thời điểm không đúng có thể gây ra tăng đột biến đường huyết. Tuy nhiên, chỉ cần điều chỉnh thời gian uống cà phê, bạn có thể tận dụng hiệu quả của nó để kiểm soát đường huyết. Để giảm nguy cơ tăng đường huyết, bạn nên trì hoãn việc uống cà phê sau khi thức dậy ít nhất 1 tiếng. Thời gian này giúp giảm mức cortisol trong cơ thể, giúp ổn định đường huyết.

Ngoài ra, việc ăn một bữa sáng no trước khi uống cà phê cũng có thể ngăn chặn tăng đường huyết đột ngột và điều chỉnh insulin trong cơ thể, đặc biệt quan trọng đối với những người có nguy cơ tăng đường huyết hoặc mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Bữa sáng có thể đơn giản bằng cách ăn một quả chuối, sữa chua, miếng bánh mì nướng hoặc ngũ cốc. Thậm chí, người ta có thể thực hiện điều này dù cuộc sống bận rộn.

Trên đây là những chia sẻ về cách kiểm soát đường huyết khi uống cà phê. Hy vọng rằng thông tin hữu ích này sẽ giúp bạn xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh và duy trì sức khỏe. Đừng quên theo dõi chúng tôi để không bỏ lỡ những bài viết thú vị khác!