Bùng nổ hương vị cùng công thức pha cà phê lá dứa

Lá dứa – cà phê, 2 nguyên liệu nghe có vẻ chẳng liên quan nhưng chúng lại tạo ra món nước vô cùng độc đáo. Cà phê lá dứa chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm ngọt ngào của lá dứa và vị ngon khó cưỡng từ cà phê. Trong bài viết này, Simexcold sẽ gửi đến bạn cách pha chế cà phê lá dứa đơn giản và dễ làm.

Cà phê lá dứa là gì?

Đa phần mọi người thường chỉ thấy lá dứa trong các món ăn ngọt. Nhưng ít ai biết rằng lá dứa chính là công thức bí mật để tăng thêm hương vị cho các món nước. Cà phê lá dứa là một thức uống được pha chế độc đáo bằng cách kết hợp cà phê truyền thống với lá dứa. 

Thức uống này tạo nên hương vị thơm ngon cùng màu sắc độc đáo. Lá dứa được sử dụng giúp tạo màu xanh lá tự nhiên cho cà phê. Đồng thời mang đến hương thơm thoang thoảng, nhẹ nhàng, giúp giảm bớt vị đắng của cà phê và tạo cảm giác thanh mát.

Công thức pha chế cà phê lá dứa

Công thức

• Cà phê: 3 đến 4 thìa cà phê bột loại bạn yêu thích
• Nước sôi: 300ml
• Lá dứa tươi: 2 đến 3 lá
• Nước đá
• Đường: 2 đến 3 muỗng cà phê
• Sữa tươi (tuỳ thích)

Cách pha

Sơ chế lá dứa:

• Rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ sau đó xay nhuyễn.
• Tiếp theo, bạn lọc lá dứa qua rây để lấy nước cốt.
• Bạn có thể cho thêm sữa vào nước cốt lá dứa tuỳ theo sở thích cá nhân.

Pha cà phê:

• Cho vào phin 3, 4 thìa cà phê bột sau đó cho từ từ nước sôi vào để ủ 15 phút để lấy nước cốt cà phê.

Kết hợp cà phê cùng lá dứa:

Bước 1: Bạn cho cà phê vào ly cao, sau đó thêm một lượng đường tuỳ thích vào ly.

Bước 2: Tiếp tục cho đá vào ly và khuấy đều.

Bước 3: Nhẹ nhàng đổ lá dứa vào ly và thưởng thức.

Những lưu ý khi pha cà phê lá dứa

Đối với phần nguyên liệu, bạn nên chọn lá dứa tươi, xanh mướt, không bị dập nát. Lá dứa già sẽ có màu vàng và mùi thơm kém hơn. Trong khâu chọn cà phê, bạn nên sử dụng cà phê rang xay nguyên chất để có hương vị thơm ngon nhất. Bạn có thể tìm mua cà phê nguyên chất tại Simexcold để có được ly cà phê hấp dẫn và ngon miệng.

Bên cạnh đó, cà phê lá dứa sẽ ngon nhất khi vừa pha xong, bạn không nên để quá lâu, tránh tình trạng bị tách lớp. Ngoài ra bạn không nên cho quá nhiều lá dứa vào cà phê vì sẽ khiến hương vị bị đắng. Bạn cũng không nên sử dụng nước sôi để pha cà phê. Hãy sử dụng nước có nhiệt độ từ 90 – 95 độ C để đảm bảo hương vị và chất lượng.

Những món nên dùng kèm với cà phê lá dứa

Cà phê lá dứa là một thức uống thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng, thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức. Tuy nhiên, để tăng thêm hương vị và trải nghiệm khi thưởng thức, bạn có thể kết hợp cùng một số món ăn vặt hoặc tráng miệng phù hợp. 

• Bánh flan trứng: Bánh flan có vị mềm mịn, thơm ngon, hòa quyện với hương vị cà phê lá dứa sẽ tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.
• Bánh quy: Bánh quy giòn tan kết hợp với vị cà phê lá dứa đắng nhẹ sẽ tạo nên sự cân bằng hài hòa về hương vị.
• Kem vani: Kem vani có vị ngọt béo, thơm ngon sẽ hòa quyện với vị cà phê lá dứa tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời.
• Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp cà phê lá dứa với các loại hạt, sữa chua hoặc granola. 

Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp cà phê lá dứa với các loại hạt rang, trái cây sấy khô hoặc các loại bánh snack. Những món này sẽ tạo nên một món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng.

Cà phê kết hợp cùng lá dứa là một thức uống mới lạ và độc đáo, đang dần trở nên phổ biến tại Việt Nam. Với hương vị thơm ngon và thanh mát, đây là lựa chọn hoàn hảo cho ai muốn thưởng thức cà phê theo cách khác biệt. Đừng quên chọn cà phê đăk lăk nguyên chất của Simexcold để có được thành phẩm thơm ngon nhất nhé!