Cách pha cà phê sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng

Cà phê sữa hạt là một thức uống phổ biến ở Việt Nam, rất được ưa chuộng bởi hương vị đặc trưng, thơm ngon và bổ dưỡng. Món đồ uống này kết hợp hài hòa giữa vị đắng, thơm của cà phê và vị béo, ngọt của hạt được xay nhuyễn cùng sữa. Để có một ly cà phê sữa hạt thơm ngon, người ta phải trải qua một quá trình pha chế công phu, đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về tác dụng của cà phê hạt, sự khác biệt giữa cà phê sữa hạt dẻ và hạnh nhân, chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ, cũng như cách pha chế chi tiết để có một ly cà phê sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng.

Tác dụng của cà phê hạt là gì?

Nguồn cung cấp năng lượng dồi dào

Cà phê hạt, bao gồm hạt dẻ và hạt hạnh nhân, chứa một lượng lớn chất béo, protein và carbohydrate. Những chất dinh dưỡng này giúp cơ thể có thêm năng lượng để hoạt động hiệu quả trong ngày.

Hạt hạnh nhân giàu chất béo tốt (chất béo không bão hòa) và protein, cung cấp năng lượng lâu dài, giúp no lâu.

Hạt dẻ cũng là nguồn cung cấp protein và chất béo tốt, đồng thời giàu vitamin và khoáng chất như vitamin E, magiê, đồng, sắt và kẽm.

Chống oxy hóa và bảo vệ sức khỏe tim mạch

Cà phê hạt chứa hàm lượng cao các hợp chất chống oxy hóa như vitamin E, selen và các chất flavonoid. Những chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, qua đó giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch, ung thư và các bệnh mãn tính khác.

Hỗ trợ kiểm soát lượng đường huyết

Mặc dù hạt hạnh nhân và hạt dẻ chứa một lượng carbohydrate nhất định, chúng cũng giàu chất xơ và protein, giúp kiểm soát việc hấp thụ đường. Điều này đặc biệt có lợi cho những người bị tiểu đường hoặc rối loạn chuyển hóa đường.

Sự khác biệt giữa cà phê sữa hạt dẻ và hạnh nhân là gì?

Dù đều là loại cà phê sữa hạt, nhưng cà phê sữa hạt dẻ và cà phê sữa hạnh nhân có một số điểm khác biệt cơ bản về hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng.

Đặc điểm	Cà phê sữa hạt dẻ	Cà phê sữa hạnh nhân
Hương vị	Vị ngọt, béo, thơm nhẹ của dẻ	Vị béo, thơm đậm đà của hạnh nhân
Màu sắc	Màu nâu sẫm, đậm hơn	Màu nâu nhạt, sánh hơn
Giá trị dinh dưỡng	Giàu vitamin E, magiê, đồng, sắt và kẽm	Giàu chất béo tốt, protein và chất xơ
Giá thành	Thường rẻ hơn	Thường đắt hơn

Ngoài ra, người ta có thể kết hợp cả hai loại hạt này trong cùng một ly cà phê sữa để tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm cà phê sữa hạt

Để có thể pha chế một ly cà phê sữa hạt thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ sau:

Nguyên liệu

• Cà phê bột
• Hạt dẻ hoặc hạt hạnh nhân
• Sữa đặc hoặc sữa tươi
• Đường (nếu muốn thêm vị ngọt)

Dụng cụ

• Bình pha cà phê (Phin)
• Ly thủy tinh hoặc ly sứ
• Muỗng inox
• Máy xay sinh tố (nếu muốn xay hạt tươi)
• Đun nóng nước sôi để pha cà phê
• Cân điện tử (để đong đủ lượng cà phê và hạt theo tỷ lệ phù hợp)

Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu

• Nên sử dụng cà phê rang xay tươi hoặc cà phê viên chất lượng cao để đảm bảo hương vị thơm ngon.
• Hạt dẻ hoặc hạnh nhân càng tươi càng tốt. Bạn có thể mua hạt tươi và xay nhuyễn trước khi pha.
• Sữa đặc hoặc sữa tươi nguyên chất để giữ trọn vị béo, thơm nguyên bản.
• Nếu thích vị ngọt hơn, bạn có thể thêm một ít đường kính vào cà phê.

Cách làm cafe sữa hạt thơm ngon, nhanh chóng

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ, bây giờ chúng ta sẽ cùng thực hiện quy trình pha chế cà phê sữa hạt thơm ngon và bổ dưỡng như sau:

Bước 1: Chuẩn bị cà phê

• Đo lượng cà phê cần sử dụng theo tỷ lệ pha chế (thường là 20g cà phê cho mỗi 200ml nước).
• Đặt phin lên ly, đặt cà phê vào phin và nén nhẹ.
• Đun nóng nước sôi đến khoảng 90-95 độ C.

Bước 2: Pha cà phê

• Đổ một ít nước sôi vào phin để cà phê nở đều trong khoảng 30 giây.
• Tiếp tục đổ nước vào phin đến đầy, đậy nắp phin và để cà phê chảy ra từ từ trong khoảng 5-7 phút.

Bước 3: Chuẩn bị hạt

• Nếu sử dụng hạt tươi, xay nhuyễn hạt dẻ hoặc hạnh nhân theo khẩu độ vừa phải, sau đó dùng ray lọc để sữa hạt không bị lợn cợn khi uống
• Đặt hạt đã xay vào đáy ly thủy tinh.

Bước 4: Kết hợp cà phê và hạt

• Khi cà phê đã pha xong, đổ từ từ vào ly chứa hạt.
• Khuấy đều để hòa quện hương vị của cà phê và hạt.

Bước 5: Thêm sữa và thưởng thức

• Đổ sữa đặc hoặc sữa tươi vào ly theo khẩu độ bạn muốn.
• Trộn đều cà phê, hạt và sữa.
• Thêm đường nếu muốn thêm vị ngọt.
• Thưởng thức ngay khi cà phê còn nóng để cảm nhận hương vị tốt nhất. Ngoài ra bạn cũng có thể thêm đá để tăng thêm trải nghiệm hương vị

Với những bước trên, bạn đã có thể thưởng thức một ly cà phê sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà mà không cần phải đến quán cà phê. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt mà cà phê sữa hạt mang lại!

Trên đây là hướng dẫn cách pha chế cà phê sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà. Việc kết hợp giữa hương vị đặc trưng của cà phê, vị béo, ngọt của hạt dẻ và hạnh nhân sẽ mang đến trải nghiệm thú vị cho người yêu cà phê. Đồng thời, việc sử dụng cafe hạt cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp năng lượng, bảo vệ sức khỏe tim mạch và kiểm soát lượng đường huyết. Hãy thực hiện ngay và thưởng thức ly cà phê sữa hạt thơm ngon mỗi ngày!