Cách pha cà phê Arabica ngon, chuẩn vị
Cà phê Arabica là loại cà phê được nhiều tín đồ cà phê cực yêu thích nhờ vào hương vị đặc trưng vô cùng độc đáo. Nếu muốn có một ly cà phê ngon đúng chất, bạn cần phải lựa chọn những nguyên liệu cà phê chất lượng, rang xay vừa đủ và cách pha chế phù hợp. Vậy cách pha cà phê Arabica đúng chuẩn như thế nào?
Lưu ý cần biết để pha Arabica ngon hơn
Cách pha cà phê Arabica cũng rất đơn giản, tuy nhiên bạn cần quan tâm đến một số lưu ý sau đây:
- Lựa chọn loại cà phê Arabica đúng chuẩn, chất lượng, không bị pha tạp bởi nhiều tạp chất khác để cảm nhận được hương vị trọn vẹn nhất
- Khi pha chế bạn chỉ nên dùng nước sôi ở nhiệt độ từ 95 đến 100 độ C. Đây là nhiệt độ lý tưởng giúp cà phê Arabica đạt được mùi và vị đậm đà trọn vẹn nhất. Không nên sử dụng nước ở nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp vì sẽ khiến cà phê bị cháy và mất hương vị.
- Nếu muốn tự rang xay, bạn chỉ nên rang cà phê Arabica ở mức nhiệt từ 180 đến 240 độ C trong thời gian khoảng 40 phút và không quá 60 phút tùy theo độ ẩm mà bạn mong muốn.
Cà phê Arabica là loại cà phê được nhiều người yêu thích
Cách pha cà phê Arabica ngon, chuẩn
Dưới đây web đánh bài sẽ hướng dẫn bạn cách pha cà phê Arabica chuẩn vị, đảm bảo đem đến hương vị mê ly khó cưỡng ngay từ lần nhấp môi đầu tiên.
Bước 1: Chọn hạt Arabica ngon
Để có một ly cà phê Arabica ngon thì hạt cà phê đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bạn nên chọn những loại hạt cà phê chất lượng, rang chín ở nhiệt độ thích hợp để giữ trọn hương vị cà phê. Vì vậy phải đảm bảo lựa chọn một đơn vị cung cấp cà phê sạch uy tín.
Nên lựa chọn những loại hạt cà phê Arabica chất lượng
Bên cạnh nguyên liệu cà phê thì dụng cụ pha cũng nên được chú trọng, bạn cần chuẩn bị ly tách và phin sạch và được tráng qua với nước sôi. Việc tráng phin cà phê với nước sôi sẽ làm ấm phin, giúp cà phê nở đều hơn. Ngoài ra còn giúp giảm lượng nhiệt mà phin hấp thụ đảm bảo đủ lượng nhiệt cho cà phê nở. Nhiệt độ nước cũng chỉ nên dao động từ 95 đến 100 độ C.
Bước 2: Pha cà phê Arabica
Tùy vào sở thích cá nhân về mức độ đậm nhạt của cà phê mà bạn có thể cho vào phin lượng cà phê phù hợp. Thông thường người ta sẽ cho khoảng 17g – 20g cà phê là có được một ly cà phê ngon đúng chuẩn.
Sau khi cho cà phê vào phin với tỷ lệ khoảng 1/3, lắc nhẹ và đều tay để cà phê được dàn trải đều trên phin. Tiếp theo, xoay nắp nhẹ nhàng theo hình xoắn ốc để nén nhẹ. Lưu ý chỉ nên nén vừa phải, không nên quá chặt hoặc quá lỏng vì nếu nén quá chặt cà phê sẽ chảy chậm còn nếu nén lỏng sẽ khiến cà phê bị nhạt, mất đi vị đậm đà.
Cà phê Arabica pha phin với hương vị đặc trưng khó nhầm lẫn
Tiếp theo cho tiếp nước sôi vào cà phê với lượng khoảng 20% và đợi đến khi cà phê hấp thụ hết lượng nước thì cho tiếp 80% lượng nước còn lại. Bạn có thể cho thêm nước ít hay nhiều tùy sở thích, tuy nhiên không nên cho quá nhiều vì dễ làm cà phê bị lỏng.
Một số biến tấu để thưởng thức cà phê Arabica ngon hơn
Có nhiều cách pha cà phê Arabica khác nhau, trong đó 3 cách pha phổ biến nhất là cà phê đen đậm, cà phê sữa, cà phê với kem béo:
- Cho cà phê Arabica rang vay vào phin gần bằng tỷ lệ ⅓ rồi đặt lên một cái ly sạch.
- Dùng gạt ép cafe vừa phải để cà phê trải đều bề mặt phin.
- Đặt phin pha cà phê lên ly rồi chế khoảng 20% lượng nước pha cafe. Chờ khoảng 15 đến 20 giây rồi rót thêm nước sôi vào. Lượng nước nhiều hay ít phụ thuộc vào sở thích cá nhân của bạn.
- Đợi đến khi cà phê nhỏ giọt hết, cho ra một chiếc ly sạch rồi pha chế thêm tùy theo cách uống mà bạn mong muốn.
Nếu là người yêu thích cà phê nguyên bản và vị đắng đặc trưng, bạn có thể thêm một ít đường hoặc không thêm đường để cảm nhận vị cà phê thuần túy nhất.
Có nhiều cách pha cà phê Arabica khác nhau
Nếu thích uống cà phê sữa đá, bạn cho thêm sữa vào cà phê với tỷ lệ sữa là khoảng 30% đến 40%. Khuấy đều và cho thêm đá lạnh. Lưu ý, nên dùng đá viên to, sử dụng loại đá già để giữa lạnh nhanh nhưng lâu tan, không làm loãng cà phê.
Hiện nay, món cà phê kem béo cũng được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Để làm món cà phê Arabica kem béo, trong thời gian đợi cà phê nhỏ giọt, bạn sẽ đi chuẩn bị phần kem béo. Cho lần lượt: 2 muỗng kem béo, 2 muỗng kem tươi, 2 muỗng sữa đặc vào ly rồi dùng máy đánh trứng cầm tay đánh đều cho đến khi lớp kem bông lên. Tiếp theo rót nhẹ nhàng cà phê nguyên chất vào lớp kem, thêm đá viên và rắc một ít bột cacao là hoàn thành.
Simexco đã chia sẻ đến bạn cách pha cà phê Arabica. Với công thức này, bạn có thể tự pha chế cho mình một món nước siêu hấp dẫn tại nhà. Chúc bạn sẽ thành công, nếu cần thêm bất cứ thông tin nào về các loại cà phê, đừng ngần ngại liên hệ với web đánh bài ngay nhé!
