Cách pha cà phê espresso không cần máy đơn giản tại nhà

Espresso, một loại cà phê được nhiều người yêu thích bởi hương vị hấp dẫn. Tuy nhiên không phải ai cũng có máy pha để tạo ra những ly cà phê espresso đúng vị. Trong bài viết này, Simexcodl sẽ giúp bạn tìm ra cách pha chế một ly espresso đậm đà ngay tại nhà mà không cần đầu tư vào máy pha chuyên nghiệp. 

Cách pha cà phê espresso không cần máy tại nhà

Cà phê espresso được biết đến với hương vị mạnh mẽ, tinh khiết, và lớp crema béo ngậy. Có rất nhiều cách pha cà phê espresso không cần máy. Mỗi phương pháp đều có ưu và nhược điểm riêng nên vì thế quý khách đừng bỏ qua mà hãy cùng Simexcodl tìm hiểu với:

Aeropress – Cách pha cà phê espresso không dùng máy

Aeropress là một trong những công cụ pha cà phê không cần máy đơn giản và dễ sử dụng nhất. Với Aeropress, bạn có thể tạo ra một ly cà phê espresso với hương vị đậm đà trong vòng vài phút. 

Phương pháp này yêu cầu sử dụng nước nóng khoảng 90°C và cà phê xay mịn. Đầu tiên, bạn đặt giấy lọc vào Aeropress và tráng qua bằng nước nóng để loại bỏ mùi giấy. Tiếp theo, bạn cho cà phê vào và đổ nước nóng vào, sau đó khuấy đều. Cuối cùng, bạn sử dụng lực ép từ tay để đẩy nước qua cà phê, tạo ra một ly espresso đậm đặc.

Moka Pot – Espresso truyền thống từ nước Ý

Moka Pot là một phương pháp pha cà phê truyền thống của người Ý, được phát minh từ những năm 1930. Đây là một cách pha cà phê espresso không cần máy nhưng vẫn giữ được hương vị nguyên bản của espresso. Với Moka Pot, bạn cần sử dụng nước sôi để tạo ra áp suất trong nồi, đẩy nước qua lớp cà phê xay mịn. Kết quả là một ly espresso với hương vị mạnh mẽ, giàu crema, mang đậm phong cách Ý. 

Để pha cà phê bằng Moka Pot, bạn chỉ cần đổ nước vào ngăn dưới của nồi, cho cà phê vào ngăn lọc, và đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa. Khi nước sôi, áp suất sẽ đẩy nước qua cà phê và chảy vào ngăn trên của nồi, tạo ra espresso đậm đà.

Sử dụng bình French Press

Bình French Press thường được biết đến để pha cà phê đậm, nhưng với một số điều chỉnh, bạn cũng có thể sử dụng để pha espresso. Phương pháp này không tạo ra áp suất như máy pha chuyên nghiệp, nhưng nếu bạn sử dụng cà phê xay mịn và nước ở nhiệt độ phù hợp, bạn vẫn có thể tạo ra một ly espresso ngon lành. 

Đầu tiên, bạn đổ cà phê vào bình French Press và thêm nước nóng vào. Sau đó, bạn đợi khoảng 4 phút để cà phê thấm và chiết xuất. Cuối cùng, bạn ấn nhẹ nhàng piston xuống để tách cà phê khỏi bã. Tuy rằng espresso pha bằng French Press không có lớp crema như khi dùng máy, nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà đặc trưng.

Thế nào là cà phê espresso đúng chuẩn

Để thưởng thức một ly cà phê espresso đúng chuẩn, bạn cần hiểu rõ về các yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hương vị của nó. Một ly espresso hoàn hảo không chỉ phụ thuộc vào cách pha, mà còn vào chất lượng cà phê, độ mịn của bột cà phê và áp suất chiết xuất.

Cà phê espresso là gì?

Espresso là một loại cà phê được pha chế bằng cách sử dụng áp suất để đẩy nước nóng qua cà phê xay mịn. Kết quả là một ly cà phê đậm đặc, với lớp crema béo ngậy trên bề mặt. Espresso thường là cơ sở cho nhiều loại đồ uống khác như cappuccino, latte, và macchiato.

3 tiêu chí ảnh hưởng đến cà phê espresso

Mức độ rang hạt: Mức độ rang ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của cà phê espresso. Hạt cà phê rang vừa sẽ giữ được hương vị tự nhiên của cà phê, trong khi hạt rang đậm sẽ tạo ra hương vị mạnh mẽ hơn.

Độ mịn bột cà phê: Độ mịn của bột cà phê ảnh hưởng lớn đến thời gian chiết xuất và hương vị cuối cùng. Bột cà phê càng mịn, thời gian chiết xuất càng ngắn, tạo ra một ly espresso đậm đặc hơn.

Áp suất chiết: Áp suất là yếu tố quan trọng để tạo ra lớp crema đặc trưng của espresso. Áp suất tiêu chuẩn để pha espresso là khoảng 9 bar. Khi pha bằng các phương pháp không dùng máy, việc tạo áp suất thủ công đòi hỏi sự chính xác và kiên nhẫn.

Lưu ý cách pha cà phê espresso không cần máy đúng chuẩn

Khi pha cà phê espresso không cần máy, bạn cần chú ý đến nhiều yếu tố để đảm bảo chất lượng của ly cà phê. Sử dụng nước ở nhiệt độ chính xác, chọn đúng loại cà phê và điều chỉnh thời gian chiết xuất phù hợp là những yếu tố quan trọng. Dù không có máy pha chuyên nghiệp, bạn vẫn có thể tạo ra ly espresso ngon nếu tuân thủ đúng quy trình và biết cách điều chỉnh các yếu tố này.

Cách pha cà phê espresso không cần máy là một kỹ năng mà bất kỳ ai yêu thích cà phê cũng nên thử. Dù không thể tạo ra áp suất như máy pha chuyên nghiệp. Nhưng với sự kiên nhẫn và tinh tế, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một ly espresso đậm đà tại nhà. Hãy cùng Simexcodl thử nghiệm với các phương pháp khác nhau và tìm ra cách pha phù hợp nhất với khẩu vị của bạn nhé!