Cách pha cafe sữa 3 tầng đẹp mắt, thơm ngon

Cà phê sữa là một món thức uống quen thuộc đối với người Việt Nam. Với cách pha cafe sữa 3 tầng đẹp mắt, thơm ngon, món nước đang trở thành một thức uống thịnh hành trong giới trẻ. Hãy cùng Simexcodl làm mới mẻ món nước “quốc dân” này nhé!

Cafe sữa 3 tầng có thành phần gì?

Thành phần tạo nên một ly cà phê sữa 3 tầng vô cùng đơn giản và dễ tìm:

• Cà phê bột 
• Sữa tươi không đường
• Đường trắng
• Đá viên
• Dụng cụ: ly, bình lắc, phin cà phê

Cách pha cà phê sữa 3 tầng

Cách pha cafe sữa 3 tầng đẹp mắt, thơm ngon không quá phức tạp. Các bạn chỉ cần thực hiện theo những bước sau đây.

Pha cà phê

Tráng phin qua nước nóng, sau đó cho 25 gram bột cà phê vào phin rồi đặt lên cốc. Từ từ cho 30ml nước vừa sôi lên đều bề mặt cà phê. Để cà phê nở đều và hấp thụ nước từ 2 – 3 phút rồi nén nắp gài, cho tiếp 50ml nước sôi rồi đậy nắp phin. Đợi cafe nhỏ giọt hết sẽ thu được 40 – 45ml nước cốt cafe.

Một số loại cafe giúp món cafe sữa 3 tầng tăng thêm vị ngon

Trên thị trường hiện phổ biến 2 loại hạt cafe là Robusta và Arabica. Hàm lượng cafein trong Robusta cao hơn nên sẽ đắng và đậm hơn, Arabica thì sẽ mang vị thơm hơn. Tùy vào sở thích mà chúng ta có thể lựa chọn loại hạt phù hợp với khẩu vị.

Pha cafe sữa

Cách pha cafe sữa 3 tầng với tỉ lệ hợp lý là cho 1/2 nước cốt cafe thu được khuấy đều với 2 muỗng canh sữa đặc. Lượng sữa đặc có thể tăng giảm để phù hợp với sở thích và khẩu vị của bản thân. Sau đó cho đá vào đầy ly rồi cho lượng sữa tươi không đường đến gần đầy ly.

Đánh bọt cà phê

Cho lượng cà phê còn lại vào bình có nắp hoặc bình lắc cùng một ít đường. Sau đó lắc đều khoảng 20 giây để tạo bọt cà phê. Lắc đến khi lượng bọt trong bình sánh lại thì đổ nhẹ vào ly để tạo tầng cuối cùng của cafe sữa 3 tầng.

Bạn cũng có thể dùng cây tạo bọt cafe hoặc máy xay sinh tố để có được lớp bọt mềm mịn nhất

Thưởng thức thành phẩm

Với cách pha cafe sữa 3 tầng đơn giản, chỉ cần ít phút bạn đã có món thức uống vô cùng thơm ngon. Cafe sữa 3 tầng là sự kết hợp hoàn hảo giữa 3 tầng vị: đắng, ngọt và béo. 

Khi uống, cần lắc đầu để cho 3 lớp hòa quyện tạo ra một màu nâu đẹp mắt. Uống từng ngụm để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của cà phê, sữa và bọt sữa. Lượng cafe có trong cafe sữa 3 tầng sẽ giúp các bạn tỉnh táo và sẵn sàng cho một ngày làm việc năng động.

Mẹo cách pha cafe sữa 3 tầng đẹp mắt, thơm ngon

Có thể sử dụng cafe hòa tan nếu không có cafe phin. Tuy nhiên, chúng ta nên dùng cà phê phin để giữ đúng hương vị cafe sữa. 

Để món nước trở nên trọn vị, cafe phin cần được pha đúng cách để tạo ra hương vị hoàn hảo nhất. Các bạn có thể tham khảo một vài lưu ý sau để pha cafe phin thơm ngon chuẩn vị hơn.

• Phin cần được tráng qua nước sôi, đảm bảo sạch sẽ, khô ráo trước khi pha cà phê
• Phin dùng để pha cafe nên chọn những chất liệu như nhôm, dày, lỗ đục đều
• Nhiệt độ nước thích hợp để pha cafe là ở 95 – 100oC

Khi đổ nước vào phin cafe, bạn nên căn thời gian làm sao để mất chỉ khoảng 5-7 phút tính từ khi rót nước là phần lọc đã hoàn thành. Bởi nếu thời gian quá nhanh sẽ làm cafe có vị chua mà nếu chậm quá thì lại quá đắng. Tuy nhiên, với những bột cafe có độ mịn vừa phải thì thời gian này sẽ nhanh hơn 1 chút, bạn nên lưu ý để có cách pha cafe sữa 3 tầng đúng vị.

Để cà phê khi pha ra không bị cặn, các bạn nên lưu ý đặt nắp phin ở dưới phin trong khi ủ. Ngoài ra, để tránh làm ảnh hưởng hương vị của món cafe sữa 3 tầng chúng ta nên bỏ hết phần nước do nước đá tan trong ly ra trước khi để cafe và sữa vào.

Cafe sữa 3 tầng chứa bao nhiêu calo

Đối với cafe đen nguyên chất, năng lượng trong một cốc cafe chưa đến 20 calo. Tuy nhiên, khi kết hợp cùng sữa tươi và sữa đặc sẽ làm món cafe sữa 3 tầng có lượng calo trong khoảng 200 – 400 calo. Sự chênh lệch này đến từ lượng đường có trong các loại sữa. 

Lượng năng lượng mà con người nên nạp vào trong khoảng 2000 – 2500/ngày và riêng một cốc cafe sữa 3 tầng đã chiếm gần 1/4 lượng năng lượng cho 1 ngày. Vì thế mỗi chỉ nên uống 1 cốc cafe sữa 3 tầng để hạn chế tình trạng thừa cân và béo phì.

Cách pha cafe sữa 3 tầng tuy đơn giản nhưng sẽ mang đến một món thức uống đẹp mắt và thơm ngon, giúp các bạn có thêm nhiều lựa chọn để khởi đầu một ngày làm việc. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!