Kỹ thuật trồng cà phê đa thân không hãm ngọn nâng cao năng suất

Kỹ thuật trồng cà phê đa thân không hãm ngọn đang trở thành phương pháp canh tác được nhiều nông dân ưa chuộng nhờ khả năng gia tăng năng suất và tiết kiệm chi phí chăm sóc. Kỹ thuật này không chỉ giúp cây phát triển khỏe mạnh hơn mà còn giảm thiểu rủi ro về sâu bệnh. 

Hãy cùng Simexcodl tìm hiểu những lưu ý quan trọng để trồng cà phê đa thân đạt hiệu quả tối ưu qua bài viết sau.

Kỹ thuật trồng cà phê đa thân không hãm ngọn là gì?

Cà phê đa thân không phải là một giống cà phê đặc biệt mà là phương pháp kỹ thuật canh tác nhằm tăng năng suất bằng cách giữ lại nhiều cành trên mỗi cây. Việc phát triển đa thân giúp tối ưu hóa số lượng quả thu hoạch từ mỗi cành.

Những giống nào phù hợp với kỹ thuật trồng cà phê đa thân không hãm ngọn ?

Hiện tại, ở Việt Nam có hai loại giống cà phê phổ biến: cà phê chè và cà phê vối. Mỗi loại có đặc điểm sinh trưởng và yêu cầu dinh dưỡng khác nhau. Để trồng cà phê đạt năng suất cao, bà con cần chọn giống phù hợp với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng tại khu vực của mình.

• Cà phê chè: Đây là loại cà phê có giá trị cao và được ưa chuộng nhưng yêu cầu điều kiện khí hậu khá nghiêm ngặt. Loại cà phê này phát triển tốt ở khí hậu mát và hơi lạnh, nhiệt độ lý tưởng từ 15-24°C, với lượng mưa từ 1.200-1.900mm, độ cao từ 800-1.500m. Cà phê chè ưa ánh sáng tán xạ. Bà con có thể chọn các giống như TN1 và TN2, đã được Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn chứng nhận.
• Cà phê vối: Đây là loại cà phê cho năng suất cao và ít yêu cầu nghiêm ngặt hơn. Cây thích hợp với độ ẩm cao, nhiệt độ từ 24-26°C và lượng mưa khoảng 2.000mm mỗi năm. Một số giống cà phê vối được khuyến khích sử dụng hiện nay nhờ khả năng kháng bệnh và thích nghi tốt như: TR4, TR9, giống Hữu Thiên, giống Trường Sơn TS5, giống Thiện Trường.

Hướng dẫn cách trồng cà phê đa thân không hãm ngọn đạt năng suất cao

Cây cà phê có tiềm năng kinh tế lớn nhờ nhu cầu thị trường ngày càng cao. Do đó, việc hiểu kỹ thuật trồng cà phê đa thân cần được chú trọng để đảm bảo năng suất.

Thời vụ trồng

Thời điểm lý tưởng để trồng cà phê là vào đầu mùa mưa và nên hoàn thành việc trồng trước khi mùa khô bắt đầu khoảng 1-2 tháng.

Khoảng cách trồng

Khoảng cách giữa các cây cà phê sẽ phụ thuộc vào từng giống. Giống Arabica có mật độ trồng dày hơn so với Robusta.

• Đối với cà phê Robusta, nếu đất bằng phẳng và tốt, khoảng cách nên là 3x3m. Nếu địa hình dốc trên 80 độ và đất kém màu mỡ, khoảng cách cây cách cây 2.5m và hàng cách hàng 3m sẽ hợp lý hơn.
• Cà phê Arabica nên trồng với khoảng cách hàng từ 1.8m đến 3m, cây cách cây từ 1m đến 2.5m. Mỗi hố chỉ nên trồng 1 cây.

Cách trồng

• Bước 1: Đào hố trước 1-2 tháng với kích thước 40x40x50cm, hoặc nếu đất xấu, hố có thể lớn hơn (50x50x60cm). Trộn phân bón lót với đất đã đào và lấp cao hơn miệng hố khoảng 10-15cm, sau đó tưới nước để giữ ẩm.
• Bước 2: Khi trồng, đào lỗ vừa kích thước bầu cây, nhẹ nhàng xé túi bầu và đặt cây xuống hố. Đảm bảo cây đứng thẳng, rồi lấp đất và nén chặt ngang bầu.
• Bước 3: Sau khoảng 15-20 ngày, cần kiểm tra vườn và trồng dặm những cây chết hoặc yếu kém. Nên hoàn thành việc trồng dặm trước khi mùa mưa kết thúc 1-2 tháng.

Kỹ thuật trồng cà phê đa thân

Kỹ thuật trồng cà phê đa thân giúp cây đạt sản lượng cao, giảm chi phí phân bón và chăm sóc, đồng thời hạn chế bệnh tật nhờ hệ rễ phát triển mạnh và các cành nhận đủ ánh sáng.

Bón phân

Sử dụng phân bón hữu cơ là tốt nhất cho cây, vừa an toàn vừa đảm bảo năng suất và bảo vệ môi trường.

Bón lót: Tùy vào chất lượng đất để điều chỉnh lượng phân bón. Trung bình mỗi hố cần từ 1.5-2kg phân, sau đó cần giữ ẩm cho cây.

Bón thúc

• Khi cây chưa thu hoạch: Sau khi trồng khoảng 3 tháng, cần bổ sung từ 0.5-1kg phân hữu cơ cho mỗi gốc. Từ năm thứ hai trở đi, cứ mỗi 3 tháng lại bón thêm một lần với lượng phân tương tự.
• Khi cây ra hoa: Sau khi cắt nước, bón khoảng 1.5-2kg phân cho mỗi gốc.
• Khi cây ra trái: Khoảng 2-3 tháng sau khi cắt nước, cần bón bổ sung từ 1.2-1.5kg phân hữu cơ/gốc.
• Sau khi thu hoạch: Tiếp tục bón 1.2-1.5kg phân hữu cơ/gốc để cây phục hồi.

Quản lý cỏ

Hiện nay, bà con nông dân thường sử dụng phương pháp “nuôi cỏ” để quản lý cỏ dại, thay vì dùng thuốc diệt cỏ. Bằng cách trồng các loại cỏ ít hút dinh dưỡng như cỏ lạc, đất được giữ ẩm tốt hơn, chỉ làm sạch cỏ xung quanh gốc cà phê. Những loại cỏ gây hại, có khả năng lan rộng như cỏ thài lài hoặc cỏ mọc theo bụi sẽ cần được loại bỏ.

Tưới nước

Ở những vùng có khí hậu ôn hòa, mùa khô không kéo dài, cây cà phê có thể không cần tưới trong vài năm. Trong các khu vực khô hạn, việc tưới nước cần thực hiện 3-4 lần mỗi mùa khô. Nguồn nước tưới phải sạch và không chứa chất ô nhiễm. Bà con cần điều chỉnh lượng nước tưới dựa vào điều kiện thời tiết và giai đoạn phát triển của cây.

Tỉa cành và tán cây

Trong kỹ thuật trồng cà phê đa thân, tán cây cà phê ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất.

• Tạo thân chính: Nếu mỗi hố trồng một cây, nên để thêm một thân phụ từ năm đầu tiên, ở vị trí sát mặt đất. Với hố trồng hai cây, không cần nuôi thêm thân phụ.
• Cắt tỉa cành: Tỉa cành thường diễn ra 2 lần trong giai đoạn kinh doanh.
  • Lần 1: Sau thu hoạch, cắt bỏ các cành còi cọc, sâu bệnh, sát đất hoặc không hiệu quả.
  • Lần 2: Giữa mùa mưa, tỉa bớt các cành để tạo sự thông thoáng cho cây.

Phòng trừ sâu bệnh

Cây cà phê dễ bị tấn công bởi nhiều loại sâu bệnh như sâu đục thân, mọt, bệnh gỉ sắt, thối cổ rễ. Để phòng tránh, bà con nên tuân thủ đúng kỹ thuật trồng, hạn chế sử dụng hóa chất và phân bón vô cơ. Khuyến khích sử dụng cây ghép để tận dụng các đặc tính tốt của nhiều giống và sử dụng phân hữu cơ xuyên suốt quá trình trồng trọt.

Một số lưu ý khi trồng cà phê đa thân

Khoảng cách

Khi trồng cà phê đa thân, việc bố trí khoảng cách giữa các cây rất quan trọng để đảm bảo sự phát triển đồng đều và tối ưu hóa năng suất. Khoảng cách phù hợp sẽ tạo điều kiện cho các cây có đủ không gian để phát triển hệ rễ, hấp thụ dinh dưỡng và ánh sáng.

Đối với cà phê Robusta, cây nên được trồng cách nhau khoảng 3x3m ở vùng đất bằng phẳng, giàu dinh dưỡng. Trong trường hợp địa hình dốc hoặc đất nghèo dinh dưỡng, mật độ cây nên được tăng lên, với khoảng cách giữa các cây là 2.5m và hàng cách hàng là 3m.

Duy trì hình dạng

Việc duy trì hình dạng của cây cà phê đa thân là một trong những yếu tố quyết định đến năng suất thu hoạch. Đối với mỗi hố trồng một cây, cần tạo thêm một thân phụ gần mặt đất trong năm đầu tiên để hỗ trợ cây phát triển khỏe mạnh. 

Nếu trồng hai cây trong cùng một hố, không cần nuôi thêm thân phụ. Sau mỗi mùa thu hoạch, nên loại bỏ các cành yếu, sâu bệnh, và cành sát mặt đất để cây thông thoáng, giúp hấp thụ ánh sáng và dinh dưỡng tốt hơn.

Bón phân

Việc bón phân đúng cách sẽ giúp cây cà phê đa thân phát triển mạnh mẽ và đạt năng suất cao. Bón lót phân hữu cơ ngay từ khi trồng giúp cải thiện chất lượng đất. Sau khoảng 3 tháng, bổ sung từ 0.5-1kg phân hữu cơ cho mỗi gốc cây. Đến năm thứ hai, cứ mỗi 3 tháng, bà con cần tiếp tục bón phân bổ sung để duy trì sự phát triển. Khi cây bắt đầu ra hoa và kết trái, cần tăng lượng phân bón lên khoảng 1.5-2kg/gốc để hỗ trợ quá trình nuôi dưỡng trái và phục hồi sau thu hoạch.

Chú ý sử dụng phân hữu cơ để tăng cường khả năng giữ ẩm của đất, đồng thời bảo vệ môi trường và tránh làm suy giảm chất lượng đất do phân bón hóa học.

Ưu điểm của kỹ thuật trồng cà phê đa thân không hãm ngọn

• Năng suất cao: Kỹ thuật trồng cà phê đa thân không hãm ngọn giúp tạo tán lá rộng, tăng cường khả năng quang hợp, từ đó thúc đẩy sự phát triển của cây và gia tăng số lượng cành nhánh mang quả, đạt năng suất 7-8 tấn/ha.
• Chất lượng tốt: Cây cà phê đa thân cho hạt to, đều, chắc mẩy, hàm lượng chất dinh dưỡng cao, mang đến hương vị cà phê đậm đà và thơm ngon hơn.
• Tiết kiệm chi phí: Không cần tốn nhiều công sức cho việc hãm ngọn, tỉa cành, giúp tiết kiệm chi phí nhân công và thời gian chăm sóc.
• Khả năng chịu đựng cao: Cây cà phê đa thân có hệ rễ mạnh mẽ và tán lá rộng, giúp nâng cao sức đề kháng với hạn hán, ngập úng, sâu bệnh, và các điều kiện thời tiết khắc nghiệt.
• Tăng tuổi thọ cây: Nhờ việc hạn chế cắt tỉa, cây cà phê sẽ duy trì sức khỏe tốt hơn và có tuổi thọ dài hơn.

Kỹ thuật trồng cà phê đa thân không hãm ngọn mang lại nhiều lợi ích như tăng năng suất, cải thiện chất lượng hạt và giảm chi phí chăm sóc. Bằng cách áp dụng theo hướng dẫn của Simexcodl và chăm sóc cẩn thận, bà con có thể xây dựng một vườn cà phê khỏe mạnh và hiệu quả kinh tế cao.