Lý do nào cho việc ngày càng nhiều nghệ sĩ sở hữu thương hiệu cà phê riêng?
Cà phê và âm nhạc có mối liên hệ chặt chẽ. Điển hình là khi vào bất kỳ một quán cà phê ở bất cứ đâu trên thế giới, ta đều sẽ nghe thấy một bài nhạc đang phát trong không gian.
Tuy nhiên, mối quan hệ giữa cà phê và âm nhạc không đơn thuần dừng lại ở đó. Sự hợp tác giữa các nhạc sĩ và doanh nghiệp kinh doanh cà phê đã khá phổ biến trong ngành, một số nghệ sĩ thậm chí còn sở hữu nhãn hiệu cà phê của riêng họ. Ví dụ, gần đây, The Weeknd đã hợp tác với Blue Bottle cho ra dòng sản phẩm Samra Origins vùng Ethiopia.
Vậy, điều gì khiến một nghệ sĩ âm nhạc muốn tạo ra sản phẩm cà phê của riêng mình? Và tiềm năng thị trường của chúng là gì?
Để tìm hiểu rõ hơn, tác giả đã có cuộc trò chuyện với Tim Wenzel, Nhà sản xuất Sáng tạo tại Stumptown Coffee Roasters, và nhạc sĩ huyền thoại Mick Fleetwood, người gần đây cũng đã có dòng cà phê của riêng mình. Thông tin chi tiết sẽ được đề cập bên dưới.
MỐI LIÊN HỆ GIỮA CÀ PHÊ VÀ ÂM NHẠC
Mặc dù không phải là một trong những chủ đề bài hát phổ biến nhất, nhiều năm qua cà phê cũng đã xuất hiện trong một số bài hát nổi tiếng bao gồm:
- Cigarettes and Coffee của Otis Redding
- One Cup of Coffee của Bob Marley
- Coffee Song của Cream
Nhà soạn nhạc cổ điển J.S. Bach đã từng viết một vở opera nhỏ mang tên Coffee Cantana, xoay quanh một người phụ nữ trẻ nghiện cà phê.
Mick Fleetwood, người đồng sáng lập kiêm tay trống của ban nhạc rock huyền thoại Fleetwood Mac cũng là người sáng lập Công ty cà phê Mick Fleetwood.
Anh ấy nói với tôi: “Cà phê luôn là một thứ không thể thiếu trong cuộc đời của người nhạc sĩ. “Cà phê giúp ta tỉnh táo trong những khoảng thời gian chờ đợi dài đằng đẵng – dù là trong phòng thu âm, hậu trường, ở sân bay, trên xe buýt du lịch, phòng thu TV hay phòng khách sạn.”
Tim (một nhạc sĩ khác) cũng đồng ý: “Cà phê từng đem lại cho tôi rất nhiều ý tưởng để viết nhạc vào mỗi buổi sáng”.
“Hoặc tôi sẽ uống cà phê trước buổi biểu diễn, hoặc tôi sẽ uống cà phê trong phòng thu khi đang ghi âm,” anh ấy nói thêm.
Có thể nói, mối quan hệ giữa cà phê và âm nhạc thậm chí còn vượt xa hơn thế. Nghiên cứu thực tế cho thấy âm nhạc và các âm thanh khác có tác động đáng kể đến vị giác của chúng ta.
Ví dụ, âm thanh ở quãng cao có thể giúp nhận biết rõ vị ngọt hơn, trong khi âm thanh trầm có thể phần nào làm rõ vị đắng hơn. Âm nhạc quá to có thể làm quá tải các giác quan – tạo cảm giác thức ăn và đồ uống có vị nhạt nhẽo hơn.
Âm nhạc cũng có thể ảnh hưởng đến cách chúng ta ăn, uống. Ví dụ, nhạc chậm hơn sẽ làm chậm tốc độ ăn, uống hơn – đó là lý do tại sao âm nhạc đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra bầu không khí đặc trưng tại các quán cà phê.
