Cà phê có mấy vụ? Mùa thu hoạch cà phê vào tháng nào?

Cà phê là một trong những cây trồng có giá trị kinh tế cao tại Việt Nam. Để đảm bảo chất lượng hạt cà phê, việc nắm rõ thời gian thu hoạch cà phê là vô cùng quan trọng. Câu hỏi “mùa thu hoạch cà phê vào tháng nào?” được nhiều nông dân và doanh nghiệp cà phê quan tâm. Hãy cùng Simexcodl đi tìm câu trả lời trong bài viết này nhé!

Mỗi năm có bao nhiêu mùa thu hoạch cà phê?

Cà phê là cây trồng lâu năm và mỗi năm chỉ có một mùa thu hoạch chính. Tuy nhiên, thời gian thu hoạch cà phê không giống nhau ở mọi nơi, bởi nó phụ thuộc vào đặc điểm khí hậu và giống cà phê được trồng.

 Đối với cà phê Arabica, mùa thu hoạch thường diễn ra từ tháng 9 đến tháng 12, trong khi cà phê Robusta thường được thu hoạch từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau. Mỗi năm có bao nhiêu mùa thu hoạch cà phê là một trong những yếu tố quan trọng mà người trồng cần nắm rõ để có thể hoạch định kế hoạch chăm sóc và thu hoạch hiệu quả.

Tại các vùng trồng cà phê chính như Tây Nguyên, Lâm Đồng, và Đắk Lắk, mùa thu hoạch cà phê bắt đầu vào mùa khô, khi thời tiết thuận lợi và hạt cà phê đã chín hoàn toàn. Thời gian thu hoạch cà phê vào tháng nào cụ thể sẽ phụ thuộc vào từng vùng trồng và giống cây. 

Nhưng nhìn chung, mùa thu hoạch cà phê diễn ra trong khoảng 2-3 tháng để đảm bảo chất lượng hạt tốt nhất. Những năm gần đây, với sự thay đổi của khí hậu, thời gian thu hoạch cà phê có thể bị xê dịch, do đó nông dân cần theo dõi sát sao tình hình thời tiết để điều chỉnh lịch thu hoạch.

Trồng cà phê bao lâu có thể thu hoạch?

Cà phê là loại cây trồng cần thời gian dài để sinh trưởng trước khi có thể thu hoạch. Thông thường, từ khi gieo trồng đến khi có thể bắt đầu thu hoạch, cây cà phê cần khoảng 3-4 năm. Trong thời gian này, cây sẽ phát triển từ giai đoạn cây con đến khi trưởng thành, sau đó bắt đầu ra hoa và kết trái. Việc chăm sóc cây trong giai đoạn đầu rất quan trọng để đảm bảo cây có đủ sức đề kháng và năng suất tốt khi bước vào giai đoạn thu hoạch.

Khi cây cà phê đạt đến độ trưởng thành, thời gian thu hoạch cà phê sẽ kéo dài khoảng 2-3 tháng tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và giống cây. Một số giống cà phê có thể mất thời gian dài hơn để chín hoàn toàn, nhưng điều này thường đi đôi với chất lượng hạt tốt hơn. 

Trồng cà phê bao lâu có thể thu hoạch cũng phụ thuộc vào cách chăm sóc, bón phân và điều kiện đất đai. Những khu vực có điều kiện tự nhiên thuận lợi và được chăm sóc kỹ lưỡng thường cho thu hoạch sớm hơn và năng suất cao hơn.

Thời gian thu hoạch cà phê theo giống

Arabica

Cà phê Arabica, một trong những giống cà phê phổ biến nhất thế giới, thường có thời gian thu hoạch kéo dài từ tháng 9 đến tháng 12. Giống cà phê này yêu cầu khí hậu mát mẻ, thường được trồng ở độ cao từ 1.000 mét trở lên so với mực nước biển. Hạt cà phê Arabica nổi tiếng với hương vị tinh tế và ít vị đắng hơn so với các giống khác. 

Do đó, thời gian thu hoạch cà phê Arabica cần được tính toán kỹ lưỡng để đảm bảo hạt đạt được chất lượng tốt nhất. Mùa thu hoạch cà phê vào tháng nào đối với giống Arabica thường rơi vào cuối mùa mưa, khi thời tiết bắt đầu khô ráo, giúp hạt cà phê chín đều và giữ được hương vị tự nhiên.

Robusta

Cà phê Robusta được trồng chủ yếu ở các vùng đất thấp, có khí hậu nhiệt đới, với mùa thu hoạch thường diễn ra từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau. Đây là giống cà phê chiếm tỉ lệ lớn trong sản lượng cà phê của Việt Nam, với hạt có vị đắng đậm và hàm lượng caffeine cao hơn Arabica. Thời gian thu hoạch cà phê Robusta có thể kéo dài hơn do hạt cần thời gian để chín hoàn toàn, đặc biệt là ở những vùng có điều kiện thời tiết khắc nghiệt hơn. Thu hoạch cà phê Robusta vào đúng thời điểm không chỉ đảm bảo năng suất cao mà còn giữ được hương vị đậm đà đặc trưng của giống cà phê này.

Liberica và Excelsa

Liberica và Excelsa là hai giống cà phê ít phổ biến hơn nhưng có thời gian thu hoạch khá đặc biệt. Liberica thường được thu hoạch từ tháng 10 đến tháng 1, trong khi Excelsa thường được thu hoạch từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau. 

Cả hai giống này đều yêu cầu điều kiện trồng trọt khác biệt, với Liberica phát triển tốt ở những vùng đất thấp và ẩm ướt, còn Excelsa lại thích hợp với những vùng có độ ẩm cao và mưa nhiều. 

Mùa thu hoạch cà phê vào tháng nào đối với hai giống này thường bị ảnh hưởng mạnh bởi điều kiện thời tiết và độ cao của khu vực trồng trọt. Để đạt được hạt cà phê chất lượng, người trồng cần theo dõi sát sao quá trình chín của hạt và thu hoạch đúng thời điểm.

Kỹ thuật thu hoạch cà phê đảm bảo chất lượng

Kỹ thuật thu hoạch cà phê đóng vai trò quan trọng trong việc giữ gìn chất lượng hạt cà phê. Đối với những nông dân có kinh nghiệm, việc thu hoạch được thực hiện một cách cẩn thận để tránh làm hư hại hạt và cây cà phê. Các kỹ thuật thu hoạch có thể bao gồm việc hái bằng tay hoặc sử dụng máy móc chuyên dụng. 

Hái bằng tay thường được áp dụng cho những giống cà phê chất lượng cao, cho phép người thu hoạch chọn lọc từng quả cà phê đã chín. Phương pháp này tuy tốn công sức nhưng lại giúp đảm bảo chất lượng hạt cao nhất. 

Máy móc thu hoạch thường được sử dụng trong các trang trại lớn, nơi mà thời gian và hiệu quả là yếu tố quan trọng. Tuy nhiên, để đảm bảo kỹ thuật thu hoạch cà phê đạt chuẩn, người thu hoạch cần phải biết cách điều chỉnh máy móc để tránh làm tổn hại đến cây trồng.

Những lưu ý khi thu hoạch cà phê

Khi thu hoạch cà phê, có một số lưu ý mà nông dân cần chú ý để đảm bảo chất lượng hạt cà phê. Trước hết, thời gian thu hoạch cà phê cần được xác định chính xác dựa trên độ chín của quả. Thu hoạch quá sớm hoặc quá muộn đều có thể ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của cà phê. 

Ngoài ra, trong quá trình thu hoạch, cần hạn chế tối đa việc làm dập nát quả cà phê, vì điều này sẽ làm giảm chất lượng hạt. Việc bảo quản và xử lý sau thu hoạch cũng là một yếu tố quan trọng để giữ gìn chất lượng cà phê trước khi đưa vào quá trình chế biến.

Áp dụng các kỹ thuật thu hoạch đúng cách không chỉ giúp bảo vệ chất lượng hạt cà phê mà còn tạo điều kiện cho cây phát triển khỏe mạnh trong các vụ mùa tiếp theo. Đồng thời, việc nắm vững những lưu ý khi thu hoạch sẽ giúp giảm thiểu tổn thất và nâng cao giá trị kinh tế. 

Simexcodl chúc bạn có những vụ mùa bội thu cùng cây cà phê nhé!