Hướng dẫn rang cà phê bằng nồi chiên không dầu

Để thực hiện rang cà phê bằng nồi chiên không dầu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, độc đáo, chúng ta cần chú ý đến việc điều chỉnh nhiệt độ, làm sạch cà phê, cho thêm một ít bơ chuyên dụng,… 

Cách làm này cũng mang lại một số ưu điểm nhất định. Bài viết này sẽ cung cấp một số thông tin về cách rang cà phê bằng nồi chiên không dầu.

Cách rang cà phê bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút.

Bước 2: Cho cà phê vào nồi chiên, dàn đều cà phê trên mặt khay.

Bước 3: Chỉnh nhiệt độ nồi chiên xuống 200°C và rang cà phê trong 15 phút.

Bước 4: Cứ sau 2 phút, mở nồi chiên và đảo đều cà phê để cà phê chín đều.

Bước 5: Sau 15 phút, thử cà phê bằng cách nếm một hạt cà phê. Nếu cà phê chưa đạt độ rang mong muốn, tiếp tục rang thêm 1-3 phút.

Bước 6: Hạt cà phê khi rang xong nên mang đi làm nguội nhằm lưu giữ được lâu hơn hương thơm nguyên chất của cà phê.

• 

  Cách chọn hạt cà phê ngon trước khi rang

  Kiểm tra nhãn mác.

• Kiểm tra hương vị cà phê.
• Dựa vào độ mịn của bột cà phê.
• Nguồn gốc khu vực của cà phê.
• Cà phê hạt nguyên chất.
• Chọn loại cà phê hạt mà bản thân yêu thích.
• Dựa vào mùi hương cà phê.
• Chọn theo lượng caffein có trong cà phê.

Ưu điểm của rang cafe bằng nồi chiên không dầu

So với kỹ thuật rang truyền thống, việc rang cà phê bằng nồi chiên không dầu có thể mang đến nhiều ưu điểm hơn như đặt trước thời gian để thực hiện, kiểm soát đúng nhiệt độ một cách dễ dàng, không bị tốn nhiều thời gian, sức lực để canh chừng, mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon.

• Đặt trước thời gian: Chúng ta có thể thiết lập nồi chiên, chuẩn bị cà phê trước khi cần dùng. Điều đó giúp cho chúng ta tiết kiệm được thời gian, kiểm soát một cách chính xác thời gian rang.
• Linh hoạt thuận tiện: Chúng ta có thể rang ở các nơi có ổ cắm điện và không cần những thiết bị đặc biệt khác.
• Kiểm soát được nhiệt độ: Rang cà phê bằng nồi chiên không dầu giúp chúng ta dễ kiểm soát được nhiệt độ, đảm bảo rang đều và không bị cháy, sống, sượng lúc nhiệt độ thấp.
• Thơm ngon dậy mùi: Rang cà phê bằng nồi chiên không dầu mang tới hương vị thơm ngon, dậy mùi.
• Tiết kiệm được công sức: Quá trình rang một cách tự động của nồi chiên không dầu có thể giúp tiết kiệm được sức lao động.
• Vệ sinh bảo dưỡng dễ dàng: Chúng ta có thể làm sạch khay chiên, rá một cách dễ dàng sau khi rang xong bằng cách tháo ra và dùng nước rửa chuyên dụng để loại đi bụi bẩn.
• Không tạo ra mùi hay khói: Vì dùng không khí nóng để rang nên nồi chiên không dầu thường sẽ không tạo ra mùi hay khói giống như các phương pháp rang khác, không gây cảm giác ngột ngạt, khó chịu.
• Giảm thiểu được rủi ro cháy khô: Nhờ kiểm soát được nhiệt độ tốt nên việc sử dụng nồi chiên không dầu rang cà phê giúp giảm thiểu được rủi ro quá khô hoặc cháy nhằm đảm bảo được hương vị chất lượng.

Mẹo rang cafe với nồi chiên không dầu 

• 

  Mẹo rang cà phê với nồi chiên không dầu

  Đảo liên tục: Cứ mỗi 2 phút, lấy ra đảo một lần nhằm đảm bảo được hương vị của cà phê.

• Kết hợp cùng với bơ: Trộn một chút bơ vào hạt cà phê khi rang hay cho một chút rượu mạnh vào có thể tăng thêm hương vị béo cho cà phê.
• Số lượng rang vừa đủ: Tránh việc rang nhiều cà phê cùng lúc nhằm đảm bảo các hạt màu vàng đẹp, thiếu chín, không cháy.
• Chú ý đến phần nhiệt độ: Điều chỉnh nhiệt độ nhằm đạt đến sự hoàn hảo giúp bảo toàn hương vị cà phê.
• Dùng loại cà phê đặc biệt: Chọn những loại cà phê có hương vị thơm ngon, độc đáo như Robusta, Arabica. Loại cà phê này mang đến hương vị đặc trưng, có độ đắng khác biệt. 
• Chọn kích thước bột phù hợp: Khi rang xong, hạt cà phê có thể nghiền bột thô hoặc nghiền thành bột mịn. Cần chọn bột có kích thước phù hợp với cách pha chế của bạn.

Kết luận

Bài viết trên đã giúp chúng ta hiểu rõ hơn về cách rang cà phê bằng nồi chiên không dầu tại nhà. Để mua được loại cà phê thơm ngon, chất lượng hãy liên hệ ngay với web đánh bài .

web đánh bài luôn tâm huyết trong việc kết nối các khách hàng cùng với ly cà phê thơm ngon của Tây Nguyên Việt Nam. web đánh bài mong muốn trở thành một nhà cung ứng chiến lược về sản phẩm cà phê, hồ tiêu trên thị trường quốc tế.

Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi:

Tel: +84 262 3950 787

Email: [email protected]

Địa chỉ: 23 Ngô Quyền, Phường Thắng Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Website: //olphs.net