Cách pha trà sữa cà phê đậm vị, lạ miệng, hấp dẫn

Trà sữa luôn là món nước được giới trẻ yêu thích. Món nước luôn được pha chế bằng nhiều cách khác nhau để làm mới và tăng thêm trải nghiệm hương vị. Một trong số đó là món trà sữa cà phê. Hãy cùng Simexcold tham khảo các cách làm món trà sữa cà phê đơn giản tại nhà nhé!

Cách pha trà sữa cà phê thơm ngon đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cà phê: Bạn có thể sử dụng cà phê rang xay hoặc cà phê hòa tan tùy sở thích.
• Trà: Nên chọn loại trà đen hoặc trà ô long để tạo vị đậm đà.
• Sữa: Sữa tươi nguyên chất hoặc sữa đặc sẽ giúp tạo vị ngọt béo.
• Đường: Tùy khẩu vị mà điều chỉnh lượng đường.
• Trân châu: Không thể thiếu những viên trân châu mềm dẻo trong ly trà sữa cà phê.

Dụng cụ cần thiết

• Bình lắc cà phê hoặc bình shaker để trộn đều các nguyên liệu.
• Muỗng đong hoặc cân điện tử để đo lường chính xác lượng nguyên liệu.
• Máy xay đa năng để nghiền cà phê (nếu sử dụng cà phê rang xay)
• Nồi và tô 

Cách làm trân châu

Nguyên liệu gồm có:

• 300gr bột năng
• 20gr bột nếp
• 30gr bột cacao nguyên chất
• 50gr đường cát trắng
• 260ml nước sôi

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Cho bột năng vào tô lớn cùng với bột nếp và bột cacao nguyên chất và trộn đều hỗn hợp
• Bước 2: Cho từ từ nước sôi vào tô chứa bột, sau đó dùng muỗng đảo đều từ 2 đến 3 phút để giảm nhiệt độ hỗn hợp, thuận tiện cho việc nhồi bột
• Bước 3: Chia hỗn hợp bột thành từng phần bột nhỏ. Vê dài viên bộ rồi cắt nhỏ thành từng viên tròn
• Bước 4: Đun sôi 1 nồi nước rồi cho tất cả lượng trân châu vừa làm được vào nồi. Trong quá trình luộc nên để lửa vừa và thường xuyên khuấy để bột không dính vào nồi. Thời gian luộc thường rơi vào khoảng 15 phút.
• Bước 5: Sau khi luộc, cho trân châu vào ra tô rồi thêm vào 2 muỗng cà phê đường trắng. Đợi khoảng 10 phút đến khi đường ngấm đều trần châu. Đường cũng góp phần khiến trân châu không bị quá nở quá to.

Cách làm trà sữa cà phê

Pha trà:

• Đun sôi nước và cho lượng trà tương ứng vào ấm, đậy nắp và đợi khoảng 5-7 phút.
• Lọc bỏ bã trà để lấy phần nước trà.

Pha cà phê:

• Cho 2 muỗng bột cà phê pha với 100ml nước nóng
• Ấn nhẹ cà phê để bề mặt được đặc và mịn
• Ủ cà phê trong phin từ 5 đến 10 phút

Bạn có thể dùng cà phê hòa tan để có thể thuận tiện và tiết kiệm thời gian hơn.

Pha trà sữa cà phê:

• Cho sữa đặc, sữa tươi vào trong ly
• Cho lần lượt trà và cà phê, sau đó trộn đều hỗn hợp
• Bạn có thể dùng bình lắc để cho hỗn hợp được đều hơn
• Cho đá và trân châu vào ly 

Chỉ với các bước đơn giản, các bạn đã có được món trà sữa cà phê thơm ngon và hấp dẫn

Lưu ý khi pha chế trà sữa cà phê

Nhiệt độ nước pha trà

Nhiệt độ nước pha trà sẽ ảnh hưởng đến độ đậm đà và hương vị của trà. Nếu nước quá nóng, trà sẽ bị đắng, nếu nước quá lạnh, trà sẽ không ngấm đầy đủ. Nhiệt độ nước lý tưởng để pha trà đen hoặc trà ô long nên khoảng 90-95 độ C.

Chọn loại sữa phù hợp

Loại sữa bạn chọn cũng ảnh hưởng đến hương vị và độ béo ngậy của trà sữa cà phê. Sữa tươi nguyên chất sẽ tạo vị béo ngon hơn, trong khi sữa đặc sẽ mang lại vị ngọt đậm hơn.

Trà sữa cà phê không chỉ là một món nước thơm ngon mà còn là thức uống cung cấp đủ năng lượng cho một ngày mới. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về cách pha chế trà sữa cà phê thơm ngon và những lưu ý quan trọng khi thực hiện. Hãy thử ngay và tận hưởng hương vị đặc biệt của món nước này nhé!