Bùng nổ hương vị với món cà phê dứa

Cà phê dứa được xem là một món nước có hương vị độc đáo và bùng nổ vị giác. Dứa được thêm vào cà phê không chỉ làm cho đồ uống thêm ngọt và thơm mà còn tạo nên một sự hài hòa về hương vị. Đây là một lựa chọn cho những người yêu thích cả cà phê và trái cây, mang đến trải nghiệm thú vị và mới mẻ trong việc thưởng thức đồ uống.

Cà phê dứa là gì?

Cà phê dứa là một trong những thức uống độc đáo, là kết tinh của sự phá cách trong phong cách pha chế cà phê tại Việt Nam. Kết hợp giữa hương vị đặc trưng của cà phê Việt Nam và sự ngọt thanh, tươi mát của dứa tươi. Cà phê dứa tạo nên một trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.

Cách làm cà phê dứa

Chuẩn bị nguyên liệu

Để pha được món cà phê thơm (dứa), bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Cà phê nguyên chất
• Nửa quả dứa
• Đường 
• Đá viên

Các bước thực hiện

Bước 1: Pha cà phê

• Cho khoảng 2-3 muỗng cà phê (tùy theo sở thích) vào phin cà phê. Dùng thìa nhẹ nhàng ấn đều cà phê xuống phin.
• Đổ nước sôi vào phin, đầy khoảng 3/4 phin. Để cà phê ngấm khoảng 30 giây đến 1 phút.
• Tiếp tục đổ nước sôi vào phin, đến khi đầy. Nhẹ nhàng khuấy nhẹ phin để cà phê ngấm đều.
• Để phin cà phê trên tách khoảng 2-3 phút để cà phê chảy hết.

Bước 2: Sơ chế dứa

• Cắt bỏ phần đuôi và vỏ dứa: Đặt trái dứa nằm ngang trên thớt, dùng dao sắc cắt bỏ phần cuống dứa ở đầu và cắt lớp vỏ xanh bên ngoài, chừa lại phần thịt dứa.
• Lọc bỏ mắt dứa: Dùng dao sắc nhẹ nhàng cắt bỏ những hạt mắt dứa trên bề mặt, tránh làm mất nhiều thịt dứa.
• Cắt miếng dứa: Đặt trái dứa đã lột vỏ lên thớt, dùng dao cắt dứa thành những miếng vuông hoặc miếng tam giác
• Để vào cốc rồi dùng đồ đâm giả đều đến khi dứa nhuyễn

Bước 3: Pha cà phê dứa

• Cho cà phê vừa pha được vào ly chứa dứa
• dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp
• Thêm đường để cân bằng lại hương vị cà phê dứa

Chỉ với vài bước đơn giản, các bạn đã có cho mình một ly cà phê dứa thơm ngon mát lạnh. Giúp giải khát tức thời trong những ngày hè nóng bức.

Lợi ích sức khỏe bất ngờ từ món cà phê dứa

Không đơn thuần chỉ là một món nước, cà phê khóm (dứa) còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Dứa chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh tật.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Dứa chứa enzyme bromelain, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón. Khi kết hợp với cà phê, có thể giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
• Chống viêm: Bromelain trong dứa cũng có tác dụng chống viêm, giúp giảm sưng tấy và đau nhức.
• Cung cấp năng lượng: Cà phê là một nguồn cung cấp caffeine, giúp tăng cường tỉnh táo và năng lượng. Khi kết hợp với dứa, cà phê dứa không chỉ ngon miệng mà còn giúp bạn tỉnh táo và tràn đầy năng lượng suốt cả ngày.
• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Dứa chứa kali và các chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Caffeine trong cà phê cũng có thể có lợi cho tim mạch khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải.
• Hỗ trợ giảm cân: Cà phê có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, trong khi dứa chứa ít calo và giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
• Cải thiện tâm trạng: Caffeine trong cà phê có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm nguy cơ trầm cảm. Dứa với hương vị tươi mát cũng có thể mang lại cảm giác dễ chịu và thoải mái.

Những ai không nên uống cà phê dứa

Tuy mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích đến sức khoẻ. Tuy nhiên, vẫn có một vài trường hợp cần hạn chế sử dụng món nước này

Người bị dị ứng dứa hoặc cà phê

Những người có tiền sử dị ứng với dứa hoặc cà phê nên tránh uống cà phê dứa để tránh các phản ứng dị ứng.

Người bị loét dạ dày hoặc các vấn đề về tiêu hóa

Cà phê và dứa đều có thể làm tăng axit trong dạ dày, gây ra khó chịu hoặc làm nặng thêm tình trạng loét dạ dày, viêm dạ dày.

Phụ nữ mang thai: 

Phụ nữ mang thai nên hạn chế tiêu thụ caffeine vì có thể gây ra các vấn đề như sảy thai, sinh non, hoặc trẻ sinh ra nhẹ cân. Dứa cũng có thể gây co bóp tử cung ở một số trường hợp.

Người có bệnh tim mạch

Caffeine trong cà phê có thể gây tăng nhịp tim và huyết áp, không phù hợp cho những người có bệnh tim mạch hoặc huyết áp cao.

Người bị tiểu đường

Mặc dù dứa có chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhưng nó cũng chứa đường tự nhiên. Kết hợp với cà phê có thể tăng nguy cơ tăng đường huyết.

Người bị hội chứng ruột kích thích (IBS)

Cà phê và dứa có thể kích thích ruột và gây ra các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy hoặc táo bón ở những người mắc hội chứng ruột kích thích.

Quả không sai khi nói cà phê dứa là một món nước thú vị và hấp dẫn bật nhất mùa hè này. Hơn thế, chúng còn cung cấp nhiều dinh dưỡng giúp nâng cao sức khoẻ. Hãy vào bếp và cùng Simexcodl thực hiện ngay món cà phê dứa nhé!