Cà Phê Rang Xay Nguyên Chất, Giá Tốt, Chất Lượng

Cà phê rang xay là một trong những đặc sản nổi bật đến từ vùng Tây Nguyên, Việt Nam. Những hạt cà phê được tuyển chọn kỹ lưỡng, trải qua quá trình rang xay cùng nhiệt độ thích hợp mang đến hương vị vô cùng độc đáo. Hãy cùng web đánh bài tìm hiểu kĩ hơn về cà phê rang xay là gì và cách nhận biết cafe rang xay chất lượng nhé.

Cà phê rang xay là gì?

Cà phê rang xay là thành phẩm sau quá trình tuyển chọn, phân loại hạt cà phê, sau đó rang đều và xay mịn. Trải qua những công đoạn này sẽ cho ra bột cà phê nguyên chất mịn với hương thơm nồng nàn, quyến rũ. Cà phê sau khi rang xay có thể cho ra những thức uống sành điệu, tinh tế tuỳ vào cách chế biến.

Hiện nay có rất nhiều loại cà phê rang xay khác nhau bao gồm cà phê nguyên chất và có pha trộn nhiều loại. Thực tế, cà phê rang xay được dùng để gọi tên những loại cà phê nguyên chất được rang xay tại chỗ. Đây là các loại cà phê cao cấp, khác hẳn với những loại đã pha trộn thành phần khác như là bắp, đậu nành hoặc hương liệu. 

Cà phê rang xay đang là loại cà phê có mức giá khá cao trong thị trường cà phê hiện nay. Để tìm mua được loại cà phê này các bạn cần chọn những thương hiệu uy tín, có nhiều năm hoạt động. Hoặc nên đến các xưởng sản xuất cà phê để phân biệt và kiểm tra độ nguyên chất của cà phê rang xay để mua được hàng tốt nhất.

Giá cafe rang xay nguyên chất hiện nay

Cà cafe rang xay hiện nay được phân ra nhiều loại với các hạt cà phê khác nhau. Đó cũng là lý do dẫn đến mức giá khác nhau của thị trường cà phê. Trung bình thì một kg cà phê rang xay nguyên chất có giá dao động từ 120.000VNĐ đến 300.000VNĐ. 

Mỗi loại cà phê được rang xay từ hạt khác nhau sẽ có mức giá khác như là Arabica có giá thấp hơn so với cà phê Robusta. Đối với cà phê Culi, việc thu hoạch hạt cà phê khá khó nên giá thành cũng mắc hơn so với hai loại còn lại. 

Làm sao nhận biết cà phê rang xay nguyên chất?

Như đã nói thì hiện nay có nhiều loại cà phê rang xay khác nhau, bao gồm cả nguyên chất và có pha trộn. Sẽ không có gì đáng nói nếu một số nơi sử dụng cà phê đã có pha trộn để gắn mác cà phê rang xay nguyên chất và bán với giá cao. Điều này khiến cho khách hàng không thể thưởng thức được ly cà phê rang xay đúng nghĩa. Vậy nên khi mua cafe rang xay nguyên chất, khách hàng cần kiểm tra kỹ thông qua những yếu tố sau.

Dựa vào màu cafe sau khi pha

Để nhận biết cà phê rang xay nguyên chất thì các bạn nên quan sát màu sắc của cafe sau khi xay. Có rất nhiều người cho rằng cà phê ngon phải có màu đen đậm hoặc nâu sẫm. Tuy nhiên, cafe rang xay nguyên chất sẽ có màu nâu cánh gián. Một số loại khi rang xay ở nhiệt độ cao thì màu nâu sẫm hơn một chút.

Một điểm mà các bạn rất nên chú ý đó là độ đồng đều màu sắc trong bột cà phê sau khi rang xay. Cà phê có màu sắc đồng đều cho thấy cà phê được rang đều tay, chín đều giúp bột có màu nâu mịn.

Nhận biết qua hương vị

Hương thơm và vị đắng của cà phê cũng là yếu tố giúp nhận biết cà phê rang xay nguyên chất. Mỗi hạt cà phê sẽ mang đến vị đặc trưng riêng như là vị chua thanh pha lẫn đắng của Arabica. Hoặc hậu vị ngọt nhẹ cùng hương đắng nồng nàn của Robusta, vị đắng đậm mộc mạc của cà phê Culi.

Hương vị của cà phê nguyên chất rang xay chỉ xoay quanh vị đắng, chua thanh và hậu vị ngọt. Nếu các bạn thưởng thức cà phê cảm nhận được vị hơi khác một chút hoặc hương thơm lạ thì có thể đó là cà phê đã pha trộn.

Khi nắm được hương vị đặc trưng của cà phê các bạn còn dễ dàng tìm được loại cà phê yêu thích. Lựa chọn được cà phê rang xay với loại hạt cà phê đáp ứng sở thích, nhu cầu sử dụng của mình.

Độ sánh và lớp bọt cà phê

Cà phê nguyên chất sau khi pha xong sẽ có độ sánh rất nhẹ vì bản chất đây vẫn là nước và không có độ đặc. Với những loại cà phê sau khi pha có cảm giác sóng sánh và đặc sệt thì có thể đã bị trộn thêm bột hoặc bắp khi rang xay. 

Bên cạnh đó, bọt cà phê rang xay nguyên chất sẽ có màu nâu rất đẹp, bọt bong bóng to đều nhau. Những bọt bóng này sẽ biến mất hoàn toàn chỉ sau 1,2 phút. Trường hợp cà phê sau khi pha xong còn đọng lại lớp bọt màu vàng ánh đẹp mắt, lâu tan,.. thì có thể đã bị pha thêm phẩm màu. Các bạn nên kiểm tra kỹ lại các thành phần cà phê trước khi sử dụng tránh ảnh hưởng sức khoẻ.

Khối lượng cà phê

Hạt cà phê sau khi rang và xay sẽ cho ra phần bột khá nhẹ, vậy nên các bạn có thể dựa vào đó để nhận biết cà phê nguyên chất. Có thể đối chiếu cà phê rang xay nguyên chất với những dòng các phê đóng gói sẵn. Qua đó nhận biết được cà phê ngon, chất lượng nhờ vào khối lượng thực tế.

Cà phê rang xay có những loại nào?

Cà phê rang xay thì sẽ có khá nhiều loại, được phân loại dựa trên loại hạt cà phê dùng để rang xay. Mỗi hạt cà phê được tuyển chọn sẽ mang đến hương vị đặc trưng riêng. Dựa vào đó, các bạn có thể tìm thấy hương vị phù hợp với sở thích của mình nhất. 

Nếu các bạn yêu thích cà phê rang xay thì có thể tham khảo một số loại sau đây:

• Robusta: Cà phê rang xay Robusta mang đến thức uống đậm đà với vị đắng đặc trưng. Robusta có hàm lượng caffein khá cao và khi ngửi sẽ không cảm nhận được mùi thơm như các loại khác. 
• Robusta Honey: Đây là loại cà phê cao cấp hơn của hạt Robusta. Robusta Honey được thu hoạch khi hạt Robusta đã chín hẳn và đọng lại lớp mật ngọt. Cà phê rang xay Robusta Honey vẫn giữ được vị đắng nhưng có hậu vị ngọt cùng với mùi thơm thoang thoảng.
• Arabica: Cà phê rang xay Arabica được đánh giá là nhẹ hơn so với Robusta. Hàm lượng caffein của loại này khá thấp, cà phê pha lẫn giữa vị chua thanh cùng vị đắng nhẹ. 
• Culi: Cà phê Culi hay còn gọi là cà phê Bi là loại cafe rang xay khá đặc biệt. Để có được cà phê bi, người ta sẽ tuyển chọn những quả cà phê chỉ có 1 hạt duy nhất bên trong. Hạt cà phê culi phải đảm bảo to tròn, có kích cỡ chuẩn và được rang xay nhiệt độ phù hợp. Cà phê rang xay Culi có vị đắng rất đậm, hương thơm nồng nàn nhưng rất dễ chịu.

Đây là những loại cà phê rang xay đang được ưa chuộng nhất hiện nay. Các bạn có thể tham khảo để có thể thưởng thức ly cà phê thơm ngon, sành điệu nhất.

Cách pha cafe rang xay nguyên chất 

Lựa chọn cà phê rang xay nguyên chất ngon, chất lượng thì không quá khó. Tuy nhiên để cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon thì cần phải pha cafe đúng cách. Simexco sẽ hướng dẫn các bạn cách pha cà phê rang xay đúng điệu, mang đến thức uống tinh tế, thơm ngon.

• Để pha cà phê rang xay ngon các bạn cần canh tỷ lệ nước và cà phê phù hợp. Theo các chuyên gia thì cà phê nguyên chất ngon nhất khi pha với tỷ lệ 3:1. Trong đó sẽ có 3 phần nước đun sôi và 1 phần bột cà phê nguyên chất.
• Cần chuẩn bị ấm đun siêu tốc nếu các bạn thích uống cà phê mỗi ngày.
• Khi pha cà phê, các bạn chế một phần nước đun sôi vào phin cà phê (chưa nén). Chờ 2 phút để bột cà phê nở ra => Tiến hành dùng miếng nén để nén cà phê chặt vào phin với lực vừa phải => Cho thêm 2 phần nước sôi còn lại và chờ cà phê chảy hết nước xuống ly.

• Để thưởng thức cà phê, các bạn có thể cho thêm đường phèn hoặc một ít sữa tươi, sữa đặc, kem béo,…. Tùy vào sở thích mà có thể cân nhắc độ ngọt, độ béo ngậy của cà phê với các thành phần khác.
• Nếu thưởng thức cà phê vào buổi sáng thì các bạn nên chuẩn bị thêm một ít bánh quy ít đường. Bánh sẽ làm tăng hương vị và độ thơm của cà phê, giúp tỉnh táo và cảm thấy thư giãn hơn.

Việc thưởng thức cà phê đậm nhạt, bổ sung vị béo, vị ngọt,… sẽ tùy vào sở thích của mỗi người.

Lợi ích của cà phê rang xay nguyên chất

Mặc dù trong cà phê có chứa caffein, nhưng đây là thức uống rất tốt cho sức khỏe. Theo lời khuyên của các chuyên gia, sử dụng lượng cà phê vừa đủ mỗi ngày mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Một vài lợi ích từ cà phê rang xay mà các bạn nên biết:

• Cà phê giúp tăng khả năng tập trung, thúc đẩy hoạt động của não bộ. Qua đó giúp các bạn có tinh thần làm việc tốt hơn, luôn sảng khoái và tỉnh táo.
• Đối với những ai đang gặp vấn đề về suy nhược hệ thần kinh trung ương thì nên dùng cà phê rang xay nguyên chất với liều lượng nhất định. Các bạn có thể tham khảo ý kiến từ bác sĩ để có thể sử dụng đúng liều lượng nhất.

• Người lớn tuổi thường gặp vấn đề về huyết áp có thể cải thiện nhờ lượng cà phê vừa đủ.
• Cà phê cũng là một thực phẩm chứa nhiều chất oxy hoá tốt cho sức khỏe. Giúp cải thiện vấn đề tuổi tác.
• Cà phê có công dụng giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, là một thực phẩm rất tốt trong quá trình giảm cân.
• Một lượng cà phê vừa đủ vào buổi sáng sẽ giúp ngăn chặn các nguy cơ bệnh lý về gan.

Có thể thấy cà phê nguyên chất rang xay mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe ở mọi độ tuổi. Tuy nhiên, các bạn cần tham khảo các chuyên gia sức khỏe để sử dụng cà phê với liều lượng phù hợp nhất.

Kết luận

Cà phê rang xay nguyên chất không chỉ là thức uống tinh tế mà còn là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Khách hàng khi muốn sử dụng cà phê thì nên cân nhắc lựa chọn điểm mua uy tín, chọn loại cà phê phù hợp với mình. Nếu các bạn vẫn đang phân vân không biết nên lựa chọn cà phê như thế nào, loại nào có hương vị phù hợp,… hãy liên hệ Simexco. 

web đánh bài là đơn vị sản xuất và cung cấp cà phê rang xay uy tín nhất hiện nay. Hơn 30 năm hoạt động, Simexco đã thành công gắn kết nông dân Tây Nguyên đến với hàng triệu khách hàng trong và ngoài nước. Simexco luôn đồng hành với nhà vườn, với những người nông dân vùng Daklak từ quá trình trồng trọt, tuyển chọn và sản xuất cà phê. Đưa hương vị mộc mạc, đơn sơ nhưng chất chứa đầy sự tinh tế đến với thị trường tiêu thụ thế giới.

Nếu các bạn muốn tìm mua cà phê rang xay nguyên chất thì hãy liên hệ web đánh bài để được tư vấn chi tiết hơn về các phân loại và giá thành cà phê nhé.