Cà phê – web ?��nh b��i

admin — Sat, 21 Oct 2023 04:44:47 +0000

Hạt cà phê nhân xanh, còn được gọi là cà phê tươi, là một thuật ng�?quen thuộc trong ngành cà phê. Đơn giản thì đó là những hạt cà phê chưa được rang chín, có màu xanh t�?nhiên và chưa qua bất k�?quá trình x�?lý nào. Tuy nhiên, bạn đã hiểu rõ v�?loại cà phê này chưa? Đ�?giúp bạn có cái nhìn c�?th�?hơn, Simexcodl s�?dẫn dắt bạn khám phá thêm v�?hạt cà phê nhân xanh trong bài viết dưới đây.

Cà phê nhân xanh là gì?

Cà phê nhân xanh, còn được gọi là cà phê hạt xanh, đây là những hạt cà phê chưa trải qua quá trình rang màu. Là trạng thái t�?nhiên của hạt cà phê sau khi được thu hoạch t�?qu�?cà phê chín, được tách ra t�?v�?trái cây. Cà phê thường có màu xanh hoặc xanh nhạt và có hương v�?đắng đặc trưng. Bởi vì chưa trải qua quá trình rang, cà phê được thường gi�?lại nhiều chất chống oxy hóa và hương v�?t�?nhiên hơn so với cà phê đã qua ch�?biến hoàn chỉnh.

Cà phê nhân xanh có hương v�?đắng không th�?nào cưỡng lại được bởi các tín đ�?cà phê

Cà phê hạt xanh có mấy loại?

Cà phê hạt xanh thực s�?rất đa dạng và có nhiều loại khác nhau, điều này phần nào phản ánh s�?đa dạng của nguồn gốc, v�?trí trồng trọt và quy trình ch�?biến.

Arabica: Arabica được coi là loại cao cấp với hương v�?phong phú. Loại cà phê này thường có hương v�?ngọt, nh�? có th�?có mùi hương của hoa, trái cây, và hạt ngũ cốc. Cà phê Arabica trồng �?những vùng có đ�?cao t�?1.000 mét tr�?lên, nơi có s�?chênh lệch nhiệt đ�?lớn giữa ngày và đêm. Một s�?biến th�?ph�?biến của Arabica bao gồm Bourbon có hương v�?ngọt và và nồng đ�?chất dinh dưỡng, và Typica với hương v�?chua, thơm đặc trưng.
Robusta: Robusta thích hợp với khí hậu nhiệt đới. Hạt cà phê Robusta thường có hàm lượng caffeine cao, gần gấp đôi Arabica. Nó mang hương v�?đắng mạnh, thường được ưa chuộng trong việc pha ch�?cà phê espresso. Việt Nam là quốc gia hàng đầu v�?xuất khẩu cà phê Robusta trên th�?giới, đóng góp lớn cho nguồn cung cấp cà phê toàn cầu.
Culi (Culi Robusta, Culi Arabica): Culi là s�?đột biến độc đáo của cà phê, trong đó mỗi trái cà phê ch�?chứa duy nhất một hạt. Nh�?ch�?có một hạt trong trái cà phê nên làm tăng hàm lượng caffein trong hạt cà phê, mang lại v�?đắng đặc trưng. Culi có th�?được sản xuất t�?c�?Arabica và Robusta, tùy thuộc vào chủng loại gốc. Hạt cà phê Culi thường được s�?dụng đ�?tạo ra cà phê mạnh và đặc biệt.

S�?khác biệt giữa các loại cà phê hạt xanh tạo ra nhiều lựa chọn cho tín đ�?yêu thích cà phê. T�?hương v�?ngọt ngào của Arabica đến v�?đắng đặc trưng của Robusta và s�?độc đáo của Culi.

Các loại cà phê khác nhau mang lại những hương v�?khác nhau đặc trưng của từng loại

Bảng giá cà phê nhân xanh được cập nhật mới nhất

Giá cà phê nhân xanh Robusta

	Giá trong nước			Giá xuất khẩu
Cà phê nhân xanh Robusta	Tây Nguyên	Đắk Lắk	Lâm Đồng	Loại 2,5% đen v�?/td>	Loại 5% đen v�?/td>
Cà phê nhân xanh Robusta	81.700 – 82.600 VNĐ/kg	81.800 – 82.400 VNĐ/kg	81.800 – 82.300 VNĐ/kg	1.434 – 1.440 USD/tấn	1.410 – 1.416 USD/tấn

Giá cà phê nhân xanh Arabica

	Giá trong nước		Giá xuất khẩu
Cà phê nhân xanh Robusta	Cà phê Arabica Culi	Cà phê Arabica Robusta	Loại 18/19 screen	Loại 17/18 screen
Cà phê nhân xanh Robusta	54.000 – 55.000 VNĐ/kg	52.000 – 53.000 VNĐ/kg	2.340 – 2.345 USD/tấn	2.280 – 2.285 USD/tấn

Cách phân loại cà phê nhân xanh

Phân loại cà phê nhân xanh là một quá trình tinh t�?và phức tạp. Đòi hỏi yêu cầu v�?s�?am hiểu sâu sắc đặc điểm c�?th�?của từng loại cà phê và quy trình sản xuất. Trong quá trình này, các chuyên gia s�?đánh giá k�?lưỡng từng đặc điểm như màu sắc, kích thước, hình dáng, và mức đ�?chín của từng hạt cà phê.

Theo Nguồn Gốc

Phân loại cà phê theo nguồn gốc đặc thù của từng loại cà phê và nơi chúng được trồng. Mỗi vùng địa lý có đặc điểm riêng và đem lại hương v�?đặc trưng. Điều này tạo ra s�?đa dạng hương v�?và lịch s�?độc đáo cho từng loại cà phê. Ví d�? Arabica và Robusta là hai loại cà phê ph�?biến, nhưng có s�?khác biệt rõ rệt v�?v�? mùi và hương thơm.

Theo Kích Thước và Đ�?Đồng Đều

Kích thước và đ�?đồng đều của hạt cà phê là yếu t�?quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng. Hạt cà phê đồng đều giúp đảm bảo rằng quá trình rang cà phê s�?diễn ra một cách đồng nhất và tối ưu. Các hạt không đều kích thước có th�?dẫn đến việc rang không đồng đều, tạo ra s�?biến đổi trong hương v�?và chất lượng của cà phê.

Theo Đ�?Chín và Hương V�?/b>

Việc đánh giá đ�?chín và hương v�?của cà phê là một phần quan trọng trong quá trình phân loại. Điều này giúp xác định mức đ�?hương thơm, đ�?ngọt, đ�?đắng, và các đặc điểm hương v�?khác. Đối với các thương hiệu cà phê cao cấp, tiêu chuẩn chất lượng cao là một yếu t�?quan trọng đ�?duy trì danh tiếng và khách hàng trung thành.

Theo Môi Trường Trồng Trọt

Môi trường trồng trọt cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phân loại cà phê. Điều này bao gồm địa hình, đ�?cao, khí hậu, và môi trường t�?nhiên. Các yếu t�?này ảnh hưởng trực tiếp đến hương v�?và chất lượng cuối cùng của cà phê. Một cà phê trồng �?đ�?cao cao có th�?có hương v�?khác biệt so với cà phê trồng �?đ�?cao thấp.

Quá trình phân loại cà phê nhân xanh đòi hỏi s�?t�?m�?và chính xác đ�?đảm bảo rằng mỗi loại cà phê đạt được chất lượng và hương v�?tốt nhất. Điều này đóng vai trò quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu của th�?trường cà phê đa dạng.

Quá trình phân loại cà phê cực kì quan trọng đ�?có th�?xuất ra th�?trường từng hạt cà phê chất lượng

Tác dụng của cà phê nhân xanh đối với sức khỏe

Cà phê nhân xanh cũng đang tr�?thành xu hướng mới trong thời gian gần đây. Nhiều người lựa chọn cà phê nhân xanh vì hương thơm thảo mộc t�?nhiên, d�?uống hơn so với cà phê rang xay. Hơn hết là những công dụng tuyệt vời của cà phê nhân xanh đối với sức khỏe.

Công dụng của cà phê nhân xanh đối với sức khỏe

Công dụng giảm cân: Cà phê nhân xanh chứa nhiều axit chlorogenic giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất cho cơ th�? Đây là quá trình quan trọng giúp việc giảm cân hiệu qu�?hơn.

Kiểm soát đường huyết: Khi s�?dụng cà phê nhân xanh với liều lượng phù hợp s�?giúp ổn định đường huyết tốt cho cơ th�? giảm 30% nguy cơ v�?bệnh tim mạch.

Cải thiện bệnh Alzheimer: Một s�?nghiên cứu cho thấy cà phê nhân xanh có công dụng cải thiện một s�?triệu chứng bệnh Alzheimer. S�?dụng đúng liều lượng s�?giúp chống oxy hoá �?não, duy trì hoạt động của não �?mức ổn định.

Chống ung thư đại trực tràng: Polyphenol có trong cà phê nhân xanh được cho rằng có tính chống ung thư đại trực tràng. Tuy nhiên tác dụng này vẫn còn được nghiên cứu k�?và chưa có kết luận chính thức.

Có th�?thấy cà phê nhân xanh mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe người dùng. Nếu các bạn muốn tìm thức uống thơm ngon nhưng s�?v�?đắng cà phê rang xay thì hãy th�?cà phê nhân xanh.

Quy trình ch�?biến hạt cà phê nhân xanh đúng chuẩn t�?A – Z

Cà phê nhân xanh s�?có quy trình ch�?biến khác với cà phê rang xay. Việc ch�?biến cà phê nhân xanh đơn giản và không mất nhiều thời gian. Quy trình ch�?biến hạt cà phê nhân xanh chuẩn s�?có những bước sau:

Bước 1: Cà phê được thu hoạch theo hình thức truyền thống t�?tay người nông dân. Những qu�?cà phê chín mọng được lựa chọn và thu hoạch đ�?chuẩn b�?cho quá trình ch�?biến.

Bước 2: Đối với cà phê ch�?biến theo phương pháp honey thì s�?tiến hành tách v�?ngay và ch�?biến. Nếu ch�?biến khô thì qu�?cà phê cần được phơi nắng đ�?giảm đ�?ẩm sau đó mới tiến hành tách v�?

Bước 3: Sau khi ch�?biến cà phê s�?trải qua giai đoạn giảm ẩm, đảm bảo đ�?ẩm trong cà phê còn 12,5%. Tu�?vào phương pháp ch�?biến mà cà phê nhân xanh s�?được sấy hoặc đem đi phơi nắng đ�?giảm ẩm.

Bước 4: Khi hạt cà phê đã v�?đ�?ẩm phù hợp s�?bắt đầu công đoạn sàng lọc. Cà phê s�?được phân loại theo từng kích c�? loại b�?tạp chất và đóng gói thành phẩm.

Quy trình ch�?biến hạt cà phê nhân xanh

Quá trình ch�?biến hạt cà phê nhân xanh đơn giản và nhanh hơn so với cà phê rang xay. Điều này đảm bảo cà phê nhân xanh được gi�?lại lượng lớn dưỡng chất tốt nhất cho sức khỏe.

Bảo quản cà phê hạt xanh đúng cách

Bảo quản cà phê nhân xanh là một phần quan trọng của quy trình sản xuất cà phê. Điều quan trọng nhất là đảm bảo rằng cà phê được lựa chọn và kiểm tra k�?càng trước khi đóng gói.

Bảo quản cà phê bằng bao tải hoặc bao đay là một trong những phương pháp ph�?biến được s�?dụng trong ngành công nghiệp cà phê.

Điều quan trọng nhất khi áp dụng phương pháp này là đảm bảo rằng cà phê nhân có đ�?ẩm dưới 13%, đ�?tránh s�?phát triển của mốc và vi khuẩn gây hại.

Đối với cà phê cấp I và II, việc đảm bảo phần trăm tạp chất dưới mức < 0,5% s�?giúp đảm bảo chất lượng cao và đ�?tươi ngon của cà phê.

Bảo quản cà phê trong các kho có h�?thống cách nhiệt và điều chỉnh đ�?ẩm rất quan trọng đ�?đảm bảo rằng cà phê không b�?ảnh hưởng bởi biến đổi nhiệt đ�?và đ�?ẩm môi trường.

S�?dụng các xi lô khép kín là một giải pháp hiệu qu�?đ�?bảo quản lâu hơn và tiết kiệm không gian. Điều này giúp tránh được tình trạng nén chặt giữa các bao cà phê, làm giảm đ�?rời của hạt cà phê nhân. Điều này quan trọng đ�?đảm bảo rằng cà phê không b�?hỏng trong quá trình bảo quản và vận chuyển.

Việc bảo quản hạt cà phê đúng cách s�?luôn gi�?được mùi v�?thơm ngon của từng loại

Qua những chia s�?trên hy vọng quý khách có được những thông tin hơn v�?cà phê hạt xanh. Simexcodl là một trong những đơn v�?chuyên cung cấp cà phê chất lượng hàng đầu �?Việt Nam luôn có giá thành ổn định và chất lượng nhất.

Cà phê – web ?��nh b��i

Tony Duong — Tue, 18 Jul 2023 01:57:16 +0000

Vietnam’s coffee export market continued to face significant challenges as the limited supply of beans persisted �?/p>
Simexco-coffee-monthly-report-June-23 Tải xuống

Cà phê – web ?��nh b��i

Thanh Pham — Thu, 06 Jul 2023 01:50:41 +0000

Để hỗ trợ một phần nhu cầu tái canh cà phê và cây trồng xen cho bà con nông dân vùng Compact; T�?ngày 11/06/2023 đến ngày 23/6/2023, Công ty TNHH MTV XNK 2-9 Đăk Lăk (web ?��nh b��i ) phối hợp với UBND các xã triển khai bàn giao 15.000 cây trồng xen các loại và h�?tr�?tái canh 600 ha cà phê cho bà con nông dân tại các xã: Ea Pok, Ea Drong, Ea Kpam, Cuôr Đăng, Cư Suê huyện Cư Mgar thuộc dự án hợp phần Compact do công ty web ?��nh b��i thực hiện. Trong đó kinh phí chương trình h�?tr�?50%, người dân tham gia đối ứng 50%, chương trình được tài tr�?bởi IDH và đồng tài tr�?IDE.

Trước khi triển khai hỗ trợ cây giống tái canh và cây trồng xen cho bà con nông dân, Simexco, đã phối hợp với Phòng NN&PTNT/Tổ thư ký Ban chỉ đạo Compact, UBND các xã tổ chức các cuộc họp tới các thôn/buôn, thông báo để bà con biết và hiểu rõ nội dung hỗ trợ cũng như điều kiện để nhận được hỗ trợ; Đồng thời hướng dẫn bà con đăng ký theo danh sách hỗ trợ cây giống tái canh, cây trồng xen (gồm chủng loại và số lượng/diện tích), có xác nhận của địa phương; Đơn vị cung cấp cây giống được công ty Simexco lựa chọn đảm bảo uy tín, và chất lượng cây giống.

Hỗ trợ cây giống tái canh và cây trồng xen là một phần trong mục tiêu tổng thể thuộc Chương trình Compact Cư Mgar, hướng tới sản xuất xanh và bền vững; Cải thiện sinh kế, Bảo tồn nguồn tài nguyên và giảm phát thả�?

Một vài hình ảnh đợt bàn giao cây giống:

Hình 1: Cây giống được tập kết tại sân của hội trường thôn/buôn

Hình 2: Nông dân phấn khởi nhận cây giống

Hình 3: Cán b�?Simexco trực tiếp trao cây giống cho nông dân tại vùng

Hình 4: Cán b�?Simexco hướng dẫn nông dẫn k�?thuật trồng cây tại vườn

Phòng PTNN Bền vững công ty Simexco

Cà phê – web ?��nh b��i

admin — Sat, 11 Mar 2023 02:00:28 +0000

Chiều 10/3, Công ty TNHH MTV Xuất nhập khẩu 2-9 Đắk Lắk (Simexco Đắk Lắk) đã khai mạc “Simexco Coffee Tour�? Tham d�?l�?khai mạc có Phó Ch�?tịch UBND thành ph�?Buôn Ma Thuột Trần Đức Nhật; Tổng Giám đốc Công ty TNHH MTV Xuất nhập khẩu 2-9 Đắk Lắk Lê Đức Huy cùng đại diện các cơ quan, ban ngành và đông đảo du khách tham d�?L�?hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần th�?8 năm 2023.

“Simexco Coffee Tour�?là một trong những hoạt động nằm trong khuôn kh�?L�?hội cà phê Buôn Ma Thuột lần th�?8 năm 2023 do Công ty TNHH Một thành viên Xuất nhập khẩu 2-9 Đắk Lắk t�?chức. Đây là chuỗi hoạt động quảng bá và phục v�?cà phê miễn phí diễn ra t�?ngày 10 đến 14/3/2023, tại đường Phan Đình Giót, TP. Buôn Ma Thuột.

Đại biểu tham d�?tại buổi l�?

Tham gia Chương trình, người dân và du khách có cơ hội hòa mình vào không gian trải nghiệm cà phê đặc sản được pha ch�?bởi những Barista chuyên nghiệp đến t�?cuộc thi Amazing Cup. Đồng thời, được nghe những chia s�?v�?hành trình cà phê đặc sản Việt Nam cũng như con đường hội nhập cà phê Việt Nam vào xu th�?cà phê th�?giới.

Đại biểu khai mạc “Simexco Coffee Tour�?bằng nghi thức pha cà phê.

Phát biểu tại l�?khai mạc, Phó Ch�?tịch UBND thành ph�?Buôn Ma Thuột Trần Đức Nhật cho biết, theo thống kê sơ b�? tính t�?sáng 10/3 đến hiện tại, tuyến đường cà phê miễn phí Phan Đình Giót đã ghi nhận trên 9.000 lượt khách đến tham quan và trải nghiệm các sản phẩm, dịch v�? Đây là kết qu�?rất đáng mừng, cho thấy s�?thu hút của chương trình đối với đông đảo du khách đến thưởng thức cà phê và trải nghiệm các hoạt động văn hóa, văn ngh�?liên quan đến cà phê.

Đây cũng là cơ hội đ�?người dân, doanh nghiệp quảng bá thương hiệu Cà phê Buôn Ma Thuột, phát triển cà phê đặc sản Việt Nam. Qua đó xây dựng hình ảnh thành ph�?Buôn Ma Thuột năng động, mến khách, t�?tin hội nhập. Đồng thời, từng bước đưa Buôn Ma Thuột tr�?thành “Điểm đến của cà phê th�?giới”.

“Simexco Coffee Tour�?thu hút c�?những du khách lớn tuổi tham d�?giao lưu nhận quà tại chương trình đối thoại.

Theo Tổng Giám đốc Công ty TNHH MTV Xuất nhập khẩu 2-9 Đắk Lắk ông Lê Đức Huy, Chương trình “Simexco Coffee Tour�?do công ty TNHH MTV Xuất nhập khẩu 2-9 Đắk Lắk lên ý tưởng và t�?chức thực hiện với s�?tham gia đồng hành của các đơn v�? Công ty C�?phần Tập đoàn Trung Nguyên, Công ty TNHH TNI King Coffee, Công ty TNHH Truyền thông S�?kiện Pro (thương hiệu Ama Coffee). Bên cạnh thưởng thức cà phê miễn phí, du khách s�?được tham gia giao lưu trò truyện với các nhân vật truyền cảm hứng, thưởng thức các chương trình văn ngh�?mang âm hưởng Tây Nguyên; tìm hiểu những nét văn hoá đặc sắc v�?cà phê.

Ngoài việc góp sức làm nên thành công của L�?hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần th�?8 năm 2023, “Simexco Coffee Tour�?mong muốn mang đến một góc nhìn khác, những trải nghiệm độc đáo, ấn tượng tốt đẹp của du khách v�?Buôn Ma Thuột �?Thành ph�?Cà phê.

Nguồn: Hơn 9.000 lượt du khách trải nghiệm cà phê miễn phí tại “Simexco Coffee Tour�?/a> (báo Đắk Lắk) – Hồng Chuyên

Cà phê – web ?��nh b��i

admin — Sat, 11 Mar 2023 01:50:49 +0000

Vùng đất nắng gió Tây Nguyên t�?lâu nổi tiếng với thương hiệu Việt – cà phê Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk). Chưa dừng lại với s�?nổi tiếng, người nông dân phối hợp Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột đặt mục tiêu là nơi hội t�?“Điểm đến cà phê của th�?giới”.

Đ�?có được cây cà phê đặc sản vốn khó tính, người nông dân đã không ngừng thay đổi cách làm mới áp dụng khoa học k�?thuật loại b�?hoàn toàn phân bón hóa học, không phun thuốc tr�?sâu, ch�?s�?dụng phân bón hữu cơ theo tiêu chuẩn th�?giới. Vườn cây thường xuyên phải dùng cây che bóng thảm thực vật gi�?ẩm, gi�?nước cho cây.

Với cây cà phê đặc sản, người trồng phải đảm bảo quy trình khắt khe t�?chăm sóc đến ch�?biến. �?đ�?cao 900m, rẫy cà phê Bourbon đang nặng hạt vàng chín thơm lừng, anh nông dân Trần Văn Thảo chia s�? “Đ�?đưa cà phê đặc sản ra th�?giới buộc phải áp dụng quy trình chăm sóc nghiêm ngặt theo đúng tiêu chuẩn đ�?tạo mùi hương cho cà phê đặc sản. Có nhiều đêm phải ăn ng�?tại rẫy đ�?kiểm tra đ�?ẩm của đất, thăm khám những cây yếu đ�?hạt chín đều. Bước đầu phải c�?gắng đ�?hạt cà phê đặc sản có th�?vươn ra th�?giới”.

Nông dân xã Dliê Ya, huyện Krông Năng, bán cà phê chín đ�?100% đ�?làm nguyên liệu sản xuất cà phê đặc sản cho Hợp tác xã Ea Tân

Ông Lê Văn Tâm, Hợp tác xã cà phê Ea Tân (Krông Năng, Đắk Lắk), cho biết nh�?áp dụng quy trình nghiêm ngặt nên giá thành cà phê qu�?tươi ổn định 12.000 đồng/kg, cao hơn bình thường 4.000 đồng. Ông Lê Đức Huy, tổng giám đốc Công ty cà phê 2-9, cho biết là đơn v�?tiên phong sản xuất cà phê đặc sản, năm 2021 đơn v�?xuất lô 20 tấn đầu tiên ra th�?giới với 100.000 USD. Đến nay, sản lượng xuất hơn 500 tấn/năm sang các nước châu Âu, M�? Úc và khu vực châu Á. D�?kiến nhu cầu 2023 tăng thêm 60%.

Áp dụng công ngh�?ch�?biến ướt đ�?gi�?ổn định v�?cà phê đặc sản tại một hợp tác xã nông nghiệp

Nguồn: Nông dân đưa cà phê ra ‘biển lớn’ (báo Tuổi Tr�? – Hoàng Kim-Bao An

Cà phê – web ?��nh b��i

Tony Duong — Wed, 08 Mar 2023 07:12:08 +0000

Ban T�?chức L�?hội cà phê Buôn Ma Thuột lần th�?8 năm 2023 cho biết, đơn v�?đã ch�?đạo các địa phương không phát phiếu uống cà phê miễn phí như những lần l�?hội trước.

C�?th�? đơn v�?ch�?đạo các địa phương vận động những quán cà phê tham gia chương trình mời khách hàng uống cà phê miễn phí đ�?hưởng ứng l�?hội không được phát phiếu. Theo đó, những quán cà phê này s�?phải treo băng rôn có thông tin “Điểm thưởng thức cà phê miễn phí�?có thời gian miễn phí và logo l�?hội cho du khách nhận biết.

Một quán cà phê hưởng ứng chương trình mời khách hàng uống cà phê miễn phí vào ngày 10/3 trên địa bàn TP. Buôn Ma Thuột.

Đây là một điểm mới so với những L�?hội cà phê lần trước, tạo điều kiện cho mọi du khách có th�?đến trực tiếp tại các quán cà phê đ�?thưởng thức thoải mái, không b�?ràng buộc bởi giới hạn s�?lượng phiếu. Đồng thời, du khách có th�?lựa chọn nhiều quán đ�?thưởng thức và nếm th�?�?các địa điểm khác nhau, ch�?cần đơn v�?đó hưởng ứng chương trình mời khách hàng uống cà phê miễn phí.

Được biết, dịp l�?hội lần này có 472 quán cà phê đăng ký tham gia chương trình mời khách hàng uống cà phê miễn phí trong ngày 10/3/2023 và 4 tập đoàn, doanh nghiệp v�?cà phê trên địa bàn tỉnh đã đăng ký chuỗi hoạt động tại ph�?thưởng thức cà phê miễn phí trên tuyến đường Phan Đình Giót (TP. Buôn Ma Thuột).

Nguồn: Không phát phiếu uống cà phê miễn phí – Báo Đắk Lắk điện t�?(baodaklak.vn) – Khánh Huyền

Cà phê – web ?��nh b��i

admin — Fri, 16 Dec 2022 02:52:24 +0000

Ngày 14 tháng 12 năm 2022, Đoàn đại biểu Strauss đã đến thăm và làm việc tại hợp tác xã Nông Nghiệp Bền Vững Cư Suê 2-9, tại xã Cư Suê huyện Cư Mgar, Đoàn rất ấn tượng với s�?lãnh đạo của Hợp tác xã là n�?giới, cách các thành viên trong hợp tác xã h�?tr�?nhau trong sản xuất, Đoàn cũng được chứng kiến quá trình nông dân thu hái, ch�?biến cà phê sau thu hoạch, xay sát cà phê, phơi, sấy, Đoàn rất thích thú với cách ph�?n�?tham gia vào các hoạt động sản xuất và gi�?được các giá tr�?văn hóa truyền thống của dân tộc tại ch�? dân tộc thiểu s�?của địa phương.

Được biết D�?án Bình đẳng giới �?Thúc đẩy vai trò của ph�?n�?trên các trang trại cà phê do Simexco thực hiện tại xã Cư Mgar với s�?tài tr�?của Công ty Strauss với quy mô 500 h�?nông dân n�? 512 ha, s�?đóng góp cho mục tiêu chung của vùng PPI Compact huyện Cư M’gar, chương trình được thực hiện trong giai đoạn 2021-2025, với quy mô 10,732 ha cà phê, 1,080 ha h�?tiêu và 103 ha cây ăn qu�?

Chào mừng đoàn đại biểu tới thăm vùng sản xuất cà phê bền vững tại xã Cư Suê

Chuyến thăm vùng sản xuất cà ph�?/span> bền vững xã Cư Suê cũng là dịp đ�?/span> nghe chia sẻ của người dân trồng cà phê về những khó khăn, thách thức cũng như mong đợi của họ. Cùng thời gian này, đoàn đại biểu được chính quyền địa phương giới thiệu v�?/span> văn hóa và trang phục truyền thống của người đồng bào người Ê- Đê, đồng bào Dao sinh sống tại đây.

Đoàn đại biểu thăm t�?/span> hợp tác dệt th�?/span> cẩm của đồng bào dân tộc Ê Đê

Đoàn đại biểu rất ấn tượng với tình cảm mà người dân cùng với chính quyền địa phương đã dành cho đoàn trong chuyến thăm này.

Phòng bền vững công ty Simexco

Cà phê – web ?��nh b��i

admin — Sat, 10 Sep 2022 04:44:50 +0000

Mỗi chặng đường đi qua đều in lại dấu chân thầm lặng của web ?��nh b��i Ltd.…

T�?hào là một trong những thương hiệu có gian hàng trưng bày các sản phẩm “ĐẶC SẢN�?tại S�?kiện “GIỚI THIỆU CÀ PHÊ ĐẶC SẢN VIỆT NAM�?diễn ra tại Thành ph�?biển Nha Trang…

Đặc biệt, với s�?có mặt của các chuyên gia, Roaster, Trader, truyền thông, đơn v�?đồng hành và các đơn v�?trưng bày.

Cảm ơn Ban t�?chức đã tạo điều kiện đ�?các Thương hiệu Việt có một “Hành trình cà phê Đặc sản Việt Nam�?ý nghĩa.

Cà phê – web ?��nh b��i

admin — Wed, 04 May 2022 03:33:05 +0000

L�?trao giải thưởng Cà phê đặc sản Việt Nam 2022 (Vietnam Amazing Cup 2022) lần th�?4 được t�?chức vào ngày 30-4-2022 tại TP. Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk, đã khép lại cuộc thi kéo dài 6 tháng nay đ�?bình chọn các mẫu cà phê robusta và arabica ngon nhất của c�?nước. Đây cũng là cuộc thi đỉnh cao của ngành ngh�?cà phê Việt Nam, được thực hiện giống như tại nhiều nước trên th�?giới.

Cuộc thi lần này quy t�?83 mẫu cà phê gồm 53 mẫu cà phê robusta và 30 mẫu arabica đến t�?nhiều vùng miền như Đắk Lắk, Lâm Đồng, Đắk Nông, Gia Lai, Kon Tum, Quảng Tr�? Sơn La, đại diện cho khối lượng 158,3 tấn cà phê được chăm sóc, thu hái, ch�?biến đúng chuẩn k�?thuật quốc t�? Đây là lần thi có lượng mẫu thi đăng ký nhiều nhất và tổng khối lượng cà phê đặc sản được sản xuất d�?thi lớn nhất t�?trước tới nay, theo ông Trịnh Đức Minh, Ch�?tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột, Phó thường trực ban t�?chức k�?thi cà phê đặc sản lần này, cho biết.

Qua nhiều đợt th�?nếm �?khâu quan trọng nhất của bất c�?k�?thi cà phê đặc sản nào �?22 v�?giám khảo trong nước và nước ngoài đến t�?Indonesia, Philippines, Malaysia, Hàn Quốc và Singapore đã chọn được mỗi chủng loại 3 mẫu đỉnh cao. Mẫu cà phê được gọi là đặc sản phải nằm trong thang điểm quốc t�?t�?80-100 điểm.

Ước ao của bà con nông dân trồng cà phê arabica tại Khe Sanh, Quảng Tr�?là “mang lại hạt cà phê xuất sắc cho người dùng giá Louis Vuitton siêu cấp và thay đổi chất lượng cà phê Việt Nam trên bản đ�?cà phê th�?giới�? đại diện Pun Coffee nói. Pun Coffee Quảng Tr�? tập hợp ch�?yếu là đồng bào Brũ Vân Kiều, đã làm nên chuyện trong mùa giải năm nay với 7/9 mẫu cà phê d�?thi đều đạt yêu cầu của cà phê đặc sản, trong đó có mẫu cà phê arabica đạt giải 3 với 83,95 điểm.

Công lao của người trồng robusta tại Hợp tác xã Ea Tân, huyện Krông Năng, tỉnh Đắk Lắk cũng đã được đền bù xứng đáng khi mẫu robusta của hợp tác xã này nhận giải quán quân cà phê đặc sản robusta năm 2022 với 83,67 điểm.

Hai mẫu arabica và robusta của cùng một cơ s�?sản xuất và ch�?biến cà phê đặc sản là Công ty TNHH MTV Minudo Farm-Care đóng tại xã Ea Kao, TP. Buôn Ma Thuột đều nằm trong top 3. Công ty nhận giải quán quân arabica với 84,25 điểm và á quân robusta đặc sản. Đây không phải là lần đầu Minudo Farm-Care nhận các giải cao nhất.

Cuộc thi cũng được ghi nhận là đã xuất hiện đều đặn các tay ngh�?làm nên hạt cà phê đặc sản tại nhiều vùng miền khác nhau. H�?được cho là những hạt nhân đ�?nâng cao giá tr�?hạt cà phê Việt Nam trên trường quốc t�?

web ?��nh b��i rất t�?hào là đối tác cùng đồng hành cùng Hợp tác xã EA Tân t�?những ngày đầu làm cà phê đặc sản. Thành qu�?có được ngày hôm nay là c�?một quá trình dài đầy s�?c�?găng, chăm chút và t�?m�?với s�?mệnh nâng tầm cà phê đặc sản Việt Nam.

Nguồn: Giải Cà phê đặc sản Việt Nam 2022 đã có ch�?/a>